榴莲挑选小技(jì)巧：

　　 技巧一——看大小：最好是选择个头比较大的，因为它吸收的阳光比较多，而且榴莲的核也(yě)比(bǐ)较小，吃(chī)起来口感相对起来(lái)要好很多，而且(qiě)肉肉巨饱满(mǎn)；

　　 技巧二(èr)—— 看颜色：最(zuì)好是选(xuǎn)择土(tǔ)黄(huáng)色(sè)和金黄色(sè)的，这两个(gè)颜色说明榴(liú)莲已经非常成熟了，要是选择绿色的，这就意(yì)味着(zhe)榴莲还没熟(shú)，不过颜色(sè)也不能发黑，要是发黑的话就意味着(zhe)榴莲太熟了；

　　 也可以捏刺来判断！选两根相邻(lín)的(de)尖(jiān)刺，用手(shǒu)捏住尖刺的(de)尖端，稍稍(shāo)用力将它们向内(nèi)捏拢，如果比较轻松就(jiù)能让它(tā)们彼此“靠近”，说(shuō)明(míng)榴莲(lián)较软，比(bǐ)较熟；如果(guǒ)手感非常坚(jiān)实，根(gēn)本就无法捏动，说(shuō)明榴莲比较生(shēng)。

　　 技巧三—— 看形状：一般来说(shuō)最好是挑尾部形状是长(zhǎng)尖形的，这样的榴莲肉非常饱满，皮(pí)也比较薄；

　　 技(jì)巧(qiǎo)四—— 看开裂的地方(fāng)：如果榴莲熟了(le)的话，就会出(chū)现开裂，在选(xuǎn)择的时(shí)候需要注意，裂(liè)口也(yě)不(bù)能太大，开裂太大的话，很有可(kě)能果肉已(yǐ)经出现了变质的现象；

　　 技(jì)巧五(wǔ)—— 闻气味(wèi)：要是发(fā)现有(yǒu)股酒(jiǔ)精的味道，这个就最好不要购(gòu)买，很有可(kě)能这个榴莲已经出(chū)现变质(zhì)的(de)情况；

怎样挑(tiāo)选(xuǎn)榴莲又香(xiāng)又甜2

　　 榴莲挑选(xuǎn)

　　 一(yī)：捏尖刺

　　 成(chéng)熟度好(hǎo)的榴莲(lián)，才能又甜又糯；如果(guǒ)不小(xiǎo)心买(mǎi)到不(bù)成熟的榴莲，它(tā)的果肉往往(wǎng)又硬又涩(sè)，无法(fǎ)下口。

　　想知道(dào)榴莲成熟度怎么样，通过一个”小动(dòng)作(zuò)”就能知(zhī)晓(xiǎo)。

　　 这个胖胖(pàng)的”狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺(cì)，选(xuǎn)两根相临的尖刺(cì)，用手捏住尖(jiān)刺的尖(jiān)端(duān)，稍稍用力将它们向内捏(niē)拢，如果比较轻松就能(néng)让它们彼此”靠近”,就证(zhèng)明榴莲较软，成熟(shú)度也(yě)比较(jiào)好(hǎo)；如果感觉手(shǒu)感非常坚(jiān)实，根本就无(wú)法捏(niē)动，就(jiù)证明榴莲比(bǐ)较生(shēng)。

　　 二(èr)：看大小

　　 通过辨识(shí)果实(shí)的大(dà)小(xiǎo)和(hé)外观颜色(sè)，也能识别(bié)榴莲是否成熟。

　　和挑西瓜的原理一样，一(yī)般来说(shuō)，体型比较(jiào)大的榴莲(lián)成熟度(dù)会好一些。

　　从外壳的颜色来(lái)看，成熟的(de)好榴(liú)莲呈(chéng)较通透的黄色，如果青色比(bǐ)较多，则(zé)证明不够成熟。

　　 三(sān)：看开(kāi)裂度

　　 很(hěn)多人认为(wèi)，自(zì)然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。

　　如(rú)果(guǒ)喜欢使用这种方(fāng)法，则要(yào)注意辨识(shí)几种情况(kuàng)。

　　一(yī)般来说(shuō)，已通过上面”窍门(mén)一”和”窍门二”两种方法(fǎ)检(jiǎn)验过的.榴莲，都会(huì)比较不错，不一定非要开口不可。

　　 如果你要(yào)挑选外壳已经裂口的，那最好(hǎo)选择(zé)裂口不(bù)要(yào)太大的，也就是刚刚开始(shǐ)裂口的，因(yīn)为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉(ròu)就(jiù)容易受到污染，也(yě)容易(yì)变质。

　　 如果挑选到(dào)比较成熟(shú)又(yòu)刚(gāng)刚(gāng)开(kāi)口(kǒu)的榴莲(lián)，那最好回到家(jiā)后尽(jǐn)快享用，不要再长(zhǎng)时间放(fàng)置，否(fǒu)则容易变质。

　　 四：闻气味

　　 五：看外观

　　 会(huì)挑榴莲的人(rén)，还有(yǒu)一个(gè)聪明的(de)办法(fǎ)，就是看这个”狼(láng)牙棒”外面鼓(gǔ)起来的”小(xiǎo)山”,平缓(huǎn)而微隆的(de)”小山”中，正是香(xiāng)甜(tián)芳香的果肉，”小山”越(yuè)多(duō)，当然就是(shì)果肉(ròu)越多啦！

　　 通过”狼牙(yá)棒”的尖刺，也(yě)可(kě)以了解(jiě)果肉的(de)多少，如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺(cì)，证(zhèng)明榴莲果肉较多，成熟度较好(hǎo)；反之(zhī)，如果尖刺多为(wèi)又尖又细的形状，就证(zhèng)明果实不太成熟。

　　 看外观时(shí)，还有(yǒu)一点需要注意，就是看看榴莲的(de)”尾(wěi)巴”,也就是果柄(bǐng)。

　　粗壮而新鲜的”尾(wěi)巴”,证明它(tā)营养充足，且品质新鲜，是挑选(xuǎn)榴莲(lián)的(de)又一”指标(biāo)”.

　　 六(liù)：摇一摇

　　 小(xiǎo)心地将双(shuāng)手的手指分别(bié)放(fàng)在榴(liú)莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果(guǒ)感到里面有(yǒu)轻轻(qīng)的(de女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路)碰(pèng)撞的感(gǎn)觉，或(huò)稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果(guǒ)壳，这样的榴莲(lián)，就是成熟的好榴莲。

怎样(yàng)挑选榴莲(lián)又香又甜3

　　 1、榴(liú)莲的营养价值

　　 一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖(táng)分13%，蛋(dàn)白质3%，还有脂肪(fáng)、维生素C以及钙(gài)、铁、磷等多种微量(liàng)元素，营养相(xiāng)当丰富(fù)。

　　 在“榴莲之(zhī)乡(xiāng)”的(de)泰国，经常用榴(liú)莲给病后患者、产后的妇女(nǚ)补养身子。

　　榴(liú)莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和(hé)内瓤常被用来炖鸡汤，此(cǐ)汤有益(yì)补气，能去胃寒(hán)，也可做妇女滋(zī)补汤。

　　 2、榴莲的选购窍门

　　 1、选(xuǎn)榴莲(lián)先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生(shēng)的。

　　 2、用(yòng)两手指(zhǐ)在榴莲的(de)刺(cì)往内挤一下，如果手感有(yǒu)弹性，两棵(kē)刺能往里靠的话，那榴莲(lián)也就(jiù)差不多是熟的(de)了。

　　 3、用手往下(xià)按(àn)榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮(pí)厚的按不(bù)动(dòng)。

　　 4、眼看榴莲(lián)尖尖，如果有细裂缝的最好，这是(shì)榴莲熟了(le)的标志(zhì)。

　　如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍(kǎn)不(bù)动。

　　 5、选榴莲外形要(yào)圆，每一(yī)个鼓包凸出得多最好。

　　 6、用鼻子(zi)嗅一下，熟了(le)的榴莲嗅起来很(hěn)香，（吃得来的是香，吃(chī)不来(lái)的(de)嗅起来(lái)是臭)。

　　如果(guǒ)嗅起来有酒的味道那就是(shì)熟过头(tóu)了，这种不好(hǎo)吃(chī)。

　　 3、榴莲吃不完怎(zěn)么办

　　 1、如(rú)果一(yī)个榴(liú)莲吃不完，就要把榴莲妥(tuǒ)善保存。

　　保存榴莲时，要去除外(wài)壳，将果肉(ròu)放到保鲜盒内，放(fàng)置于冰箱冷藏。

　　最理(lǐ)想的冷藏(cáng)温度为12摄氏度(dù)左右，同时，最(zuì)好能在(zài)3-5天内将其吃完。

　　 2、榴莲买多了，除了放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)，还可(kě)以(yǐ)冰在冰(bīng)箱冷冻(dòng)层。

　　等要吃的时(shí)候呢，可(kě)以拿出来，解冻后(hòu)吃，和(hé)新(xīn)鲜的(de)味道一(yī)样。

　　 3、榴莲的核可以洗干净，用微波炉叮来吃，别(bié)有一番风味。

　　 4、做成榴(liú)莲(lián)冰激(jī)凌，放进保鲜盒冷(lěng)冻，这样想什么时候(hòu)吃就什(shén)么时候吃。

　　 4、快速(sù)开榴(liú)莲方法(fǎ)

　　 1、榴莲成熟后(hòu)，都是自然裂开口的，这个(gè)时候我们顺着裂开的口(kǒu)子掰开或者用刀切开就(jiù)能够吃到榴莲的果肉了。

　　 2、没有(yǒu)自然裂开口的榴莲，都是没有完全成熟(shú)的(de)。

　　可以放(fàng)几天等它自然开口，当然如果等(děng)不及品(pǐn)尝，也可(kě)以切开榴(liú)莲皮(pí)。

　　（青色的榴(liú)莲(lián)都是成熟的不好的，要(yào)是吃也(yě)要选(xuǎn)择那些黄(huáng)色区(qū)域(yù)比较大的榴莲）首先是用(yòng)刀在榴莲的尾端切(qiè)开(kāi)一(yī)块儿，这个时候就能够看到里面(miàn)的纹(wén)路了。

　　 3、用刀或(huò)剪(jiǎn)刀(dāo)顺着纹路(lù)切开一块(kuài)儿，然(rán)后用手掰开就可以吃到(dào)美(měi)味的榴莲肉了。

　　（注意，用手掰的时候小心榴莲的刺）

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路