辣椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么(me)风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉(diào)的(de)辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干，才(cái)继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉(liáng)架，或(huò)其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为(wèi)它们(men)不通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风干。50克有多少参照物图片，50克有多少参照物

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它(tā)们(men)晾3天(tiān)或更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gà50克有多少参照物图片，50克有多少参照物n)后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风(fēng)良(liáng)好、照到(dào50克有多少参照物图片，50克有多少参照物)阳光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食(shí)物(wù)脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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