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纯牛(niú)奶可以解(jiě)酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是(shì)不可以解(jiě)酒的(de)。

　　牛奶(nǎi)不可(kě)以解酒(jiǔ)，牛奶(nǎi)中(zhōng)主要含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，蛋白质(zhì)与酒(jiǔ)精(jīng)并(bìng)不能结(jié)合，但(dàn)饮酒后喝牛(niú)奶，可以(yǐ)很好的缓(huǎn)解由饮酒所引起来的(de)胃部(bù)不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜(mó杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译)有直接的刺(cì)激(jī)损伤作(zuò)用，喝牛奶可(kě)以形(xíng)成黏膜保护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃黏膜的(de)继(jì)续刺激损伤，达到保护(hù)胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛(niú)奶能加热(rè)。

　　可以(yǐ)将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营(yíng)养物质(zhì)失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶(nǎi)直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大量维(wéi)生素流(liú)失(shī)。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富(fù)的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷(lín)比(bǐ)例适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)主要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机(jī)盐等(děng)。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质主(zhǔ)要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高(gāo)质量的(de)脂肪(fáng)，品(pǐn)质(zhì)最好，它的消(xiāo)化率在(zài)95%以上(shàng)，而(ér)且含(hán)有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳糖，是最容易消(xiāo)化吸收(shōu)的糖类(lèi)。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微(wēi)量元素都是溶解状(zhuàng)态(tài)的(de)，而且各种矿物质的含量比例(lì)，特别(bié)是钙(gài)、磷的比例比较合适(shì)，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市场(chǎng)上销售(shòu)的主要是超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏(cáng)的牛奶(nǎi)）。

　　选购时(shí)除了要到合格(gé)的(de)大市场选购外，还要看看(kàn)包装是否完好(hǎo)无(wú)损，标签内容是否齐全，特别注(zhù)意(yì)保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能(néng)存在变质(zhì)情况(kuàng)。

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　　可以(yǐ)加热。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水(shuǐ)中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅(jiǎo)拌，煮至表面有热气即(jí)可；牛(niú)奶倒入微波(bō)炉专用(yòng)杯(bēi)中，或者将盒装(zhuāng)奶打(dǎ)开盒口直接放入微(wēi)波炉内(nèi)，加热两(liǎng)分(fēn)钟即可。

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