竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)知识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭(bì)的一端，同时要去除竹(zhú)荪(sūn)的花(huā)朵部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生(shēng)菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的(de)时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开(kāi)为止，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时(shí)候务必(bì)要(yào)做到(dào)彻底(dǐ)的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可(kě)以根据个(gè)人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不(bù)建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸(jìn)泡(pào)的(de)时(shí)间(jiān)也不宜太(tài)长，不(bù)然就(jiù)会破(pò)坏竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)所含的营(yíng)养物(wù)质(zhì)，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以为中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗人体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进(jìn)人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为(wèi)肺气(qì)上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地(dì)吃(chī)一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后(hòu)可(kě)以有效地降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿(shī)的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火(huǒ)气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造(zào)成较大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性，食用后容(róng)易出现过敏的(de)症状，因此对于一些过(guò)敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继续食(shí)用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的防病(bìng)作用和机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的(de)蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持人(rén)体正(zhèng)常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一(yī)定(dìng)程度(dù)上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称(chēng)糖(táng)度和不对称糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元素(sù)，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的(de)血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机体(tǐ)和(hé)预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此(cǐ)越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了(le)的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们(men)能(néng)被清(qīng)洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决(jué)方(fāng)法(fǎ)是(shì)去(qù)除(chú)根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润(rùn)平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直到越来越透明(míng)但不(bù)碎，可以撕下(xià中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗)来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定(dìng)要(yào)保证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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