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黄鳝冰(bīng)箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不(bù)可以的(de)，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部(bù)分酶和微生物的活性(xìng)都(dōu)能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类似，也同样会有(yǒu)耐寒型(xíng)细菌(jūn)的存在，这类细菌(jūn)即(jí)使(shǐ)是在温度(dù)很(hěn)低的(de)情(qíng)况下也同样(yàng)能(néng)正常繁(fán)殖(zhí)，所(suǒ)以(yǐ)冷冻(dòng)保存时间(jiān)过(guò)长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的黄(huáng)鳝(shàn)没有出现变质的情况，但是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下(xià)降，此时继续食(shí)用的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如(rú)果(guǒ)不及时(shí)食(shí)用(yòng)的(de)话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存(cún)，这样(yàng)可(kě)以防(fáng)止(zhǐ)黄鳝的(de)毒(dú)性增强，不过也(yě)要尽快食用(yòng)才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的作用(yòng)，因此，刚(gāng)杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐，然后再放(fàng)置(zhì)在阴凉通风的(de)地(dì)方(fāng)，也能够保存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也(yě)可(kě)以把黄(huá解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音ng)鳝(shàn)放在箱子(zi)里面，然后再放入一些冰块，这样的作用(yòng)是降低温(wēn)度(dù)，黄鳝在(zài)低温(wēn)的环境下可以保存比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎(zěn)么保(bǎo)存 有什(shén)么保存又(yòu)保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋(dàn)白质的食(shí)物，有(yǒu)滋养身体(tǐ)的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身(shēn)体中的(de)组氨酸(suān)会快速的分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死(sǐ)亡时间越长(zhǎng)，腐(fǔ)败进程(chéng)越快、食用黄(huáng)鳝的毒(dú)副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻(dòng)层(céng)才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分(fēn)解、暂(zàn)停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或(huò)盆里，水量(liàng)能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处(chù);如果(guǒ)装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在(zài)上面加个能(néng)通(tōng)风的盖子防止逃跑(pǎo)，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维持其营养(yǎng)，黄鳝(shàn)在(zài)水(shuǐ)中不仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身体里面(miàn)的杂(zá)质和废弃物排泄出(chū)来。

活(huó)黄(huáng)鳝可以放在冰(bīng)箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是(shì)不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种喜温喜暗的(de)动物，而冰箱冷藏层是恒温的(de)，将(jiāng)黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的生命体征(zhēng);家用(yòng)冰箱(xiāng)经常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝(shàn)的养(yǎng)殖(zhí);而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个(gè)角落(luò)抓斗(dòu)抓不住(zhù)，死在(zài)里面也(yě)没有人知道，到时候很不好清理，所以(yǐ)是不建议将(jiāng)活黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的(de)人一买就买很多保存起来，但(dàn)是(shì)黄(huáng)鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对生存的(de)环境(jìng)很挑剔，在保存期间要(yào)时刻(kè)关注黄(huáng)鳝(shàn)的(de)状态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那(nà)么就不要再食(shí)用了(le)，黄鳝在死后会产生(shēng)大量病毒，人吃了(le)对身体(tǐ)非(fēi)常有害(hài)。

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