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撒贝宁个人资料简历红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够撒贝宁个人资料简历生(shēng)吃吗

　　红薯(shǔ)是能够生吃的。

　　红薯为一类较常见(jiàn)的(de)食物，能(néng)够生(shēng)吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃红薯不(bù)会引起(qǐ)中毒，但生(shēng)红薯中(zhōng)含有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收，有或许由(yóu)于消化不(bù)良而出现腹(fù)胀、打嗝。将生(shēng)红薯做熟(shú)，才可让红薯中的(de)淀粉发生变化，相(xiāng)对更(gèng)易消化(huà)。

　　一起不(bù)主张(zhāng)食用过多生红薯，是由于生红薯中含有一种气化酶，会导致食用红薯后产气，感觉(jué)腹胀难过。

红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四种，分别是红心(xīn)红薯、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸(zhēng)熟之后(hòu)香气溢散，口感十(shí)分嫩。

　　白心(xīn)红薯(shǔ)淀粉含量比较高，口感上糯而(ér)不(bù)腻，一般(bān)用来制(zhì)造薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红(hóng)薯是最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各(gè)种办法，口感也是十(shí)分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯口感上不(bù)是特别好，可是养分(fēn)价(jià)值(zhí)比较高。

　　几种(zhǒng)红薯的口感不同也比(bǐ)较大，在(zài)购买的时(shí)分(fēn)依据(jù)自己的(de)需求(qiú)来挑选就(jiù)好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要(yào)咱(zán)们最直观能看到的便是红薯的外观了，在购买(mǎi)红撒贝宁个人资料简历薯的时分，咱(zán)们能够先(xiān)看下红(hóng)薯(shǔ)的外观，挑选外形丰(fēng)满、外表润滑地进行购买，假如红薯外(wài)表皮是高低不平或许有黑(hēi)点、发(fā)霉或(huò)许是(shì)有缺口的就别(bié)买了，这种有或许是寄存(cún)时刻(kè)过久，或许会有蜕变(biàn)的问题，假如是外表特(tè)别粗糙(cāo)，或许也(yě)是寄存过久(jiǔ)，水分有些丢失(shī)掉了(le)，还有(yǒu)便(biàn)是(shì)发芽(yá)的必定(dìng)不(bù)要购(gòu)买。

　　3、看(kàn)红薯的形状。

　　在挑选红薯(shǔ)的时分，咱们尽(jǐn)量去挑(tiāo)选两(liǎng)头尖，中心(xīn)粗形状的红薯，这(zhè)种红薯的口感是比(bǐ)较好的，由于这种红薯(shǔ)在成长(zhǎng)的过(guò)程中养分吸收得比较均匀，养分价(jià)值更(gèng)好(hǎo)，圆(yuán)润的红(hóng)薯看起来比(bǐ)较美观，可(kě)是相比(bǐ)较来说，两头尖、中心粗(cū)的红(hóng)薯口感上会更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在(zài)把看好(hǎo)的红薯放进购物袋的时分，能够(gòu)随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏(niē)起来比较紧(jǐn)实(shí)的(de)，假如(rú)是捏起(qǐ)来比较软(ruǎn)的话，有或许是(shì)水分(fēn)丢失导(dǎo)致(zhì)的，就没有那(nà)么新鲜了，所以在挑(tiāo)选捏起来(lái)紧实水分也比(bǐ)较(jiào)足的(de)。