猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的(de)上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)调(diào)出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

什么是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹(pēn一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次一次g)宽(kuān)物橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)中(zhōng)含(hán)有大(dà)量(liàng)的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜(yí)贮存，应随买随吃(chī)

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚(dù)

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