怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊？气味：优(yōu)质(zhì)冻豆(dòu)腐(fǔ)闻(wén)起(qǐ)来有浓(nóng)浓的豆香味，残(cán)次(cì)的则(zé)无豆香味，乃至会有(yǒu)一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味的(de)。关于怎样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏图片，冻豆腐怎样(yàng)看有没(méi)有坏(huài)，冻(dòng)豆腐什么(me)样，冻豆腐应该(gāi)选老豆(dòu)腐(fǔ),仍是正(zhèng)常豆腐等问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

豆腐能(néng)够(gòu)生吃吗(ma)

　　豆(dòu)腐是能够生吃的。
      豆腐(fǔ)能够生吃。由于豆(dòu)腐在制造过程中加热蒸煮后现已是熟的了，它是用(yòng)煮开(kāi)过的豆浆(jiāng)制成的，只不过不成型，后经人工加工成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不过生(shēng)吃豆(dòu)腐虽(suī)然(rán)能够(gòu)最大程度保(bǎo)存养分，但实际日(rì)子中主张熟吃。由于豆腐(fǔ)在制造(zào)的过程(chéng)中受制造条(tiáo)件的约束，

　　因而豆(dòu)腐容易发生细(xì)菌感(gǎn)染，为了卫生，仍是主张吃(chī)加热(rè)过的豆(dòu)腐。并且假如是(shì)在超市(shì)所购(gòu)买的(de)冷藏的豆腐，也仍是加工后(hòu)再食(shí)用比较好。由于豆腐摆放在外面很长一段(duàn)时间会接(jiē)触到(dào)细(xì)菌，煮熟(shú)吃以(yǐ)防(fáng)对身体有害。

怎(zěn)样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊

　　1、气味(wèi)：优(yōu)质冻(dòng)豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆香味，残(cán)次的(de)则(zé)无豆香(xiāng)味，乃至(zhì)会有一股淡淡的腥味(wèi)或者(zhě)是有(yǒu)化学剂的滋(zī)味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐(fǔ)的(de)色(sè)彩是(shì)略带点微黄或淡黄，有光泽(zé)。

　　残次冻豆腐则是无(wú)光(guāng)泽，过(guò)白，偏白(bái)，有或许添加了漂(piāo)白剂。

　　还(hái)有的(de)冻豆腐为(wèi)是(shì)灰色或深(shēn)黄色的，所以(yǐ)不要购(gòu)买色彩不正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较为平坦、没有气泡、挤不出(chū)水，用手摇晃(h千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗uǎng)时(shí)没有摇晃感，有必定的硬度(dù)和弹性(xìng)。

　　而残(cán)次(cì)的冻豆(dòu)腐没有弹性和硬(yìng)度(dù)，易(yì)烂易(yì)碎，用手挤一(yī)下就出水，捧在(zài)手里(lǐ)乱晃。

　　4、质(zhì)地：好(hǎo)的冻豆腐细(xì)嫩柔软，“一清二白，清清(qīng)白白，不参假”没有(yǒu)杂质的(de)存在，而残次冻(dòng)豆腐外(wài)表粗(cū)糙(cāo)，用刀切一下切面看起(qǐ)来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会(huì)有塌下(xià)去的感觉。

　　5、品味：优(yōu)质的冻(dòng)豆(dòu)腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻(dòng)豆腐叫起来像嚼(jué)面粉相同。

冻豆腐怎样(yàng)选择才好吃(chī)

　　1、用老豆(dòu)腐(fǔ)做成的冻豆腐是最好的，放在冰(bīng)箱里制成的(de)冻豆(dòu)腐口感不错，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱(xiāng)的异味(wèi)，所以北方冬季(jì)里放在室外天然冰冻的冻豆(dòu)腐是(shì)最好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要(yào)调查它的色(sè)彩，白(bái)色或乳(rǔ)白(bái)色为佳(jiā)，假如(rú)呈现发(fā)黄、发紫时就不要选购。

　　别的(de)，要闻一下它的滋味，假如呈现发酸，证明(míng)该(gāi)冻豆腐现已不新鲜(xiān)了(le千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗ine-height: 24px;'>千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗)。

　　2、冻(dòng)豆腐在(zài)10℃以下的冰箱里能够(gòu)保存3天。

　　在(zài)烹饪冻豆腐前，先把(bǎ)冻(dòng)豆腐放在温暖处冻结，然后用手(shǒu)把里边的水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水(shuǐ)中，捞出来之后再挤水出(chū)来，这样就(jiù)能够去除冻豆腐(fǔ)的苦(kǔ)味，吃起来更甘(gān)旨。

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