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薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些食物，薯类都(dōu)有哪些图片

　　薯类(lèi)作物又(yòu)称根茎类(lèi)作物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等(děng)。

　　这(zhè)类作物的产品器官是块根和块茎，具有(yǒu)生长前(qián)期和块根膨大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘薯：又美国管得了比尔盖茨吗称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国(guó)的(de)甘薯种植面积(jī)和(hé)总(zǒng)产量(liàng)均占世界首位美国管得了比尔盖茨吗。

　　甘薯的(de)根分为(wèi)须根(gēn)、柴根和块根，其中块根是(shì)贮藏养分的(de)器官，是供(gōng)食用的(de)部(bù)分，有纺锤形、圆筒形(xíng)、球(qiú)形(xíng)和块形等多种形状。

　　块根(gēn)还具(jù)有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土(tǔ)豆(dòu)、洋(yáng)芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可(kě)供食用，是重要的粮食、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对环境的适应性较强，现(xiàn)已遍(biàn)布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热(rè)带，全(quán)世界热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木薯(shǔ)淀(diàn)粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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