浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗米通(tōng)过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价(jià)值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功(gōng)效。如果在(zài)喝时(shí)加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议(yì)服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服(fú)用(yòng)后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家户户必(bì)备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的(de)时(shí)候(hòu)会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用(yòng)的时候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿，这样就可(kě)以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容(róng)器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，没(méi)有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yà爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗ng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌(mì)，并(bìng)可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起(qǐ)人的(de)精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义(yì)上的安全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一(yī)般(bān)人(rén)也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了(le爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会(huì)产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还(hái)有刚发(fā)酵(jiào)好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约(yuē)一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特(tè)点就是(shì)可以(yǐ)解(jiě)酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不(bù)开喝了(le)什么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了(le)吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了(le)，那样的(de)话只会(huì)加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的(de)说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层(céng)白(bái)花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更(gèng)容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大都面露(lù)一(yī)付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什么东(dōng)西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

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