怎样样挑榴莲才(cái)甜呢？看形状，选(xuǎn)择(zé)“母(mǔ)榴莲(lián)”的。关(guān)于怎样样挑榴(liú)莲才甜呢(ne)以(yǐ)及怎样样挑榴莲才甜呢(ne)，怎(zěn)样样挑榴莲才甜一(yī)点(diǎn)，怎样(yàng)挑甜的榴莲，怎样挑的榴(liú)莲又好吃又(yòu)甜(tián)，榴莲怎样选才(cái)甜等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日子常(cháng)识：

榴莲是热性仍是凉(liáng)性

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴莲(lián)归(guī)于性热的(de)生果。榴莲自身归于(yú)热(rè)带生(shēng)果，性热(rè)味甘，且糖(táng)分含量(liàng)较高，多吃简单(dān)上(shàng)火(huǒ)。

　　榴(liú)莲的养分价值(zhí)比(bǐ)较高，榴莲中含有较为丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋白质和维(wéi)生素等(děng)，有必定(dìng)的促进胃肠活动、缓解便秘的效果(guǒ)，

　　其间还含有较为(wèi)丰(fēng)厚的脂肪、多种矿物质等，具(jù)有弥补人(rén)体养分的效果。适量的食(shí)用(yòng)榴莲还能够影响(xiǎng)胃液(yè)和(hé)唾液(yè)排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还(hái)有必定的散寒成效，能(néng)够在必定程度(dù)上缓(huǎn)解痛经等症状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形(xíng)状(zhuàng)，选(xuǎn)择“母榴莲”。

　　一般(bān)在行的买(mǎi)家在(zài)购买(mǎi)榴莲时会选择“母榴莲”，其通(tōng)体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈现许多鼓包，并(bìng)且底(dǐ)部是(shì)平的，这(zhè)样的榴莲它外皮薄(báo)，果(guǒ)肉多，并(bìng)且滋味甜美，这(zhè)是因为它外壳里边包裹(guǒ)着厚(hòu)厚的(de)果肉，果肉(ròu)紧(jǐn)紧与壳紧(jǐn)紧的(de)贴合，所以其(qí)外(wài)表(biǎo)看上(shàng)去(qù)比较圆润(rùn)。

　　而(ér)那些形状较长、比较小的榴(liú)莲便是咱(zán)们所说的“公榴莲(lián)”，其果肉较(jiào)小，皮就会厚一些，并且“公榴莲(lián)”的口感(gǎn)也(yě)不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外(wài)壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查(chá)榴(liú)莲外(wài)壳的色彩，假如是青色的(de)话，阐明榴莲(lián)并(bìng)没(méi)有熟透，假如榴(liú)莲(lián)的色彩呈黄褐色的话，代(dài)表(biǎo)熟(shú)过头了，这两种色彩(cǎi)的榴莲都不要购买，因为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲壳(ké)色彩为黄中带青为佳，并且在(zài)榴(liú)莲(lián)底部(bù)有轻轻(qīng)裂口(kǒu)的最好，可是也不要彻底裂开，悉数(shù)裂开不仅(jǐn)是(shì)熟(shú)过头口感欠好，并(bìng)且果(guǒ)肉很简单遭(zāo)到污(wū)染。

　　也(yě)能够经过捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲的口感，假如捏(niē)榴(liú)莲(lián)外壳上(shàng)相邻的两根刺(cì)，能捏(niē)得动，代表其老(lǎo)练度高，能够购买，假(jiǎ)如刺又尖又长(zhǎng)、还不简单捏(niē)得动(dòng)，阐明榴莲的果(guǒ)肉少皮(pí)厚(hòu)，还(hái)有没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个(gè)轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如(rú)闻到一丝生味，代表(biǎo)此榴莲还没有熟透，假如(rú)闻着(zhe)有(yǒu)酒味(wèi)，阐明这个榴(liú)莲老(lǎo)练过(guò)头了，此榴莲不光滋(zī)味欠好，在(zài)口感上还(hái)会(huì)稍微(wēi)发(fā嗤笑的意思)苦。

　　闻到(dào)只要甜美味的话，就阐明这个榴莲的老练度(dù)是刚刚好(hǎo)，能够(gòu)定心购买。

　　其实榴莲的(de)口(kǒu)感和滋(zī)味(wèi)仍(réng)是由其种(zhǒng)类决议的，像猫山王榴(liú)莲、苏丹(dān)王(wáng)榴莲、金凤榴莲(lián)等都是榴莲中(zhōng)的尖端，而咱们(men)常吃的榴莲是泰国金枕(zhěn)头榴(liú)莲，它(tā)只能算(suàn)是榴莲中(zhōng)入(rù)门(mén)等级，因为(wèi)其产量大、口感清淡(dàn)、价格适中(zhōng)简单被老百姓承受。

怎样选择(zé)榴莲又(yòu)香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴(liú)莲是(shì)有(yǒu)香味的，一种浓(nóng)郁又不(bù)腻的(de)滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你也能够依(yī)据的榴莲的气味判别(bié)它是不是熟了、有没有坏(huài)。

　　因为(wèi)不老练(liàn)的榴莲是有一(yī)股青、涩的滋(zī)味(wèi)的(de)，便是刚刚修剪过的青草的(de)滋味，而坏(huài)了的榴莲(lián)嗤笑的意思呢(ne)，就会有(yǒu)很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经过辨识(shí)果实的巨细和外观(guān)色彩，也(yě)能够辨识榴(liú)莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较大的榴莲老练度会好一些，从(cóng)外壳色彩看，一(yī)嗤笑的意思般老练的(de)好(hǎo)榴莲呈较通透(tòu)的黄色(sè)，假如(rú)青色比较多则证明(míng)不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴(liú)莲(lián)外表(biǎo)布满了密(mì)密的尖(jiān)刺，用(yòng)手(shǒu)捏住尖刺的顶端，假(jiǎ)如(rú)稍(shāo)用(yòng)力就能够让它们互(hù)相挨近，阐(chǎn)明此榴莲较软，皮薄，老练度(dù)较好，假如感(gǎn)觉手感十(shí)分坚(jiān)实，底(dǐ)子无法捏动，这样的榴(liú)莲则较(jiào)生(shēng)或皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和率(lǜ)船队三(sān)下南(nán)洋，因为(wèi)出海时(shí)刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在岸上发(fā)现一种奇特果子(zi)，就带回几(jǐ)个(gè)同大伙一同品(pǐn)味，许多(duō)船员吃(chī)后(hòu)对这种生果称赞不已，竟把思乡(xiāng)的想(xiǎng)法一时淡化了。

　　有人(rén)问郑(zhèng)和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口(kǒu)答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就将它称为(wèi)“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华(huá)人吃了，对祖国大陆(lù)“流连（榴莲(lián)）忘返”，寄予一种思乡之情(qíng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 嗤笑的意思