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红(hóng)薯能够生吃吗

　　红薯是能够(gòu)生吃的。

　　红薯为(wèi)一(yī)类较常见(jiàn)的食物，能够生吃红薯，但不(bù)主张(zhāng)生吃红薯。生吃红薯(shǔ)不(bù)会引起(qǐ)中毒，但生红薯(shǔ)中含有丰厚的淀(diàn)粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉(fěn)很难消化(huà)、吸收，有(yǒu)或许由于消(xiāo)化(huà)不(bù)良(liáng)而(ér)出现腹胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做(zuò)熟，才可让红薯中的淀粉发(fā)生(shēng)变化，相对更易消化。

　　一起不主张食用过多(duō)生红薯，是由(yóu)于生红薯中含有一种气(qì)化酶，会(huì)导致食用红薯后产(chǎn)气，感(gǎn)觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四(sì)种(zhǒng)，分别是红(hóng)心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心(xīn)红薯的滋味甜美(měi)，口感(gǎn)比较(jiào)脆爽，含糖(táng)量十分高，蒸熟之后香气(qì)溢散，口感十(shí)分嫩(nèn)。

　　白心红薯(shǔ)淀粉含量比(bǐ)较高，口感上糯而(ér)不腻，一般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种，合适蒸食、煮粥(zhōu)、炒菜等(děng)各种(zhǒng)办法(fǎ)，口感也是(shì)十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特(tè)别好，可是养分价值(zhí)比较(jiào)高。

　　几种红薯的(de)口感不同(tóng)也比较大，在购买(mǎi)的时分依(yī)据自(zì)己的(de)需(xū)求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直观能(néng)看到(dào)的便是红(hóng)薯(shǔ)的外观了，在(zài)购(gòu)买(mǎi)红薯的(de)时分，咱们能够先看(kàn)下红(hóng)薯(shǔ)的外观，挑选外(wài)形丰(fēng)满(mǎn)、外表润滑(huá)地进行购买，假如红(hóng)薯外表皮是高(gāo)低不平(píng)或许有黑点、发霉或许是有缺口的就别买了，这种有或许是寄存时刻(kè)过久，或(huò)许会有(yǒu)蜕变的问题(tí)，假如是(shì)外(wài)表特别粗(cū)糙，或许也是寄存过(guò)久(jiǔ)，水(shuǐ)分有(yǒu)些丢失掉(diào)了，还有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯(shǔ)的时(shí)分，咱们尽量(liàng)去挑选(xuǎn)两头尖，中(zhōng)心粗(cū)形(xíng)状(zhuàng)的红薯(shǔ)，这种(zhǒng)红薯(shǔ)的口(kǒu)感是比较好的(de)，由(yóu)于这种(zhǒng)红薯在(zài)成(chéng)长的过程中养分吸收得比(bǐ)较均(j蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样ūn)匀，养(yǎng)分价(jià)值更好，圆润的红(hóng)薯看(kàn)起来比较美蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样观，可是相(xiāng)比较来(lái)说，两头尖(jiān)、中心粗的红薯口感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把看好的红薯(shǔ)放(fàng)进(jìn)购(gòu)物袋的(de)时分，能够随手捏一下红薯(shǔ)的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较紧实的，假如是捏起来比(bǐ)较(jiào)软的话，有(yǒu)或许是(shì)水分丢失导致(zhì)的，就没有那么新(xīn)鲜了，所以在挑(tiāo)选捏(niē)起来(lái)紧实水分也比较足的。