新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人体是属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)异(yì)体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人(rén)体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加(jiā)重(zhòng)或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可(kě)能(néng)还会出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容易导致(zhì)人(rén)体内的燥(zào)热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身(shēn)就是(shì)热(rè)性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很难被人体(tǐ)中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022消化吸收，一般一(yī)天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常(cháng)见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富(fù)有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝(jué)大部分集(jí)中在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022dàn)中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在(zài)炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能(néng)过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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