新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅(é错一个题就往阴里装一支笔)蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内(nèi)构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患者可(kě)能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就(jiù)是热性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸(xī)收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合(hé)适(shì)，且个人(rén)体质也健康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多(duō)要注(zhù)意的点，比较常见的储存(cún)方(fāng)法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较(jiào)好的。

错一个题就往阴里装一支笔　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的(de)鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀(yún)地涂(tú)上一(yī)层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织(zhī)的(de)发育(yù)有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼(yú)露。

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