料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)在炖肉的(de)时候发现屋(wū)里(lǐ)的料酒没了，但是(shì)炖肉里最重(zhòng)要的就是去(qù)腥了，没有料酒的话用白酒应该也(yě)是可以的吧？一般在没有料酒的情(qíng)况下(xià)用什么(me)替代是比较(jiào)好的(de)？的(de)。

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料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗，料(liào)酒可(kě)以用白(bái)酒替代吗

料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代(dài)吗(ma)

　　家(jiā)里没(méi)有料酒了可以用(yòng)白酒(jiǔ)代替(tì)，不过需(xū)要(yào)注(zhù)意的是，虽然白酒也(yě)能(néng)起(qǐ)到去(qù)腥的目的，但由(yóu)于酒精(jīng)度数含量(liàng)过高，所以会对蛋白质和(hé)脂类造成一(yī)定(dìng)的破坏(huài)，从而影响口感，也会影响菜肴原有(yǒu)的风味，因此，尽量不要用白(bái)酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄(huáng)酒代替。

料(liào)酒(jiǔ)可以用什么替代

　　可以用黄酒或(huò)花(huā)雕(diāo)代替(tì)。

　　料(liào)酒是所有烹饪(rèn)用酒的(de)统称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮(yǐn)用(yòng)酒(jiǔ)，而是所有烹(pēng)饪用(yòng)酒的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹饪用酒成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份统称(chēng)料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各(gè)味充分渗入菜肴(yáo)中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒(jiǔ)要(yào)放多少

　　其实料酒的用量也是稍微(wēi)有点讲究的,烹(pēng)调时,一般(bān)要根(gēn)据烹(pēng)调的食物酌量使用,比如常(cháng)规菜肴(yáo)时,我(wǒ)会(huì)放(fàng)5-10毫升(shēng)的(de)长康料(liào)酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是(shì),大概20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用料酒还是(shì)根(gēn)据(jù)菜品酌情使用~注意一(yī)成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份定的量就好了哦。

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