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凤凰(huáng)单丛茶是归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之(zhī)一，归归(guī)于乌龙茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰(lán)花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在(zài)七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻(wén)名的(de)乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以(yǐ)当地(dì)的(de)一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具(jù)有天然花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站; line-height: 24px;'>公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站

　　你也能够多预(yù)备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水的质(zhì)量(liàng)将直接(jiē)影响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来(lái)说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流(liú)最好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品味(wèi)，投进(jìn)量多试几(jǐ)回，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用(yòng)白开水(shuǐ)洗净茶具，然后(hòu)在(zài)余温(wēn)散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是为了避免冲(chōng)茶(chá)过程(chéng)中，水杯招引(yǐn)了开水的热量(liàng)，导致水(shuǐ)温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面，在倒入开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰(qià)当增出汤的时刻(kè)，茶(chá)水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一(yī)种日子艺术(shù)享受

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