浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄豆(dòu)芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的(de)身(shēn)体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议(yì)服用，否则(zé)可能会对胎儿发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的(de)食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样一(yī)句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下(xià)面(miàn)条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液的(de)分(fēn)泌，并(bìng)可(kě)能容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸(suān)性(xìng)食物(wù)，容易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上(shàng)本就没(méi)有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来(lái)啦(la)！这可(kě)是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不(bù)可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变(biàn)浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子(zi)甚(shèn)至食(shí)物(wù)中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃(chī)可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的(de)。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂(zá)，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说(shuō)的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯(kěn)定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开(kāi)支(zhī)，就经(jīng)常用(yòng)浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物(wù)，有清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们(men)常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上(shàng)面(miàn)会有一层(céng)白(bái)花花(huā)的绒(róng)毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白(bái)花花的东(dōng)西撇容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的(de)人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝(cháng)后大都面露(lù)一付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩(hái)子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是(shì)降暑开胃的(de)一(yī)道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说(shuō)喝(hē)这(zhè)个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对(duì)便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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