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黄鳝冰箱半(bàn)年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年不(bù)可(kě)以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件下，大(dà)部(bù)分酶和微生物(wù)的活(huó)性(xìng)都能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也(yě)同样会有耐寒(hán)型细(xì)菌的存在，这类细菌即使(shǐ)是在(zài)温度很低(dī)的情况下(xià)也(yě)同(tóng)样能正常繁(fán)殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还(hái)是会有(yǒu)变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的(de)黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长(zhǎng)时间的保存，黄(huáng)鳝的营养(yǎng)和(hé)口感(gǎn)都(dōu)已经大大下(xià)降(jiàng)，此(cǐ)时(shí)继续食用的话价值(zhí)不大，建(jiàn)议最好(hǎo)还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果(guǒ)不及时食用的(de)话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里面保(bǎo)存，这(zhè)样可(kě)以防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用(yòng)盐，然后再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够保存(cún)一(yī)段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在(zài)箱子里(lǐ)面，然后(hòu)再(zài)放入(rù)一些冰块(kuài)，这(zhè)样(yàng)的作用(yòng)是降低(dī)温度，黄鳝在(zài)低温的环境下可以保(bǎo)存比较长的时(shí)间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身(shēn)体的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后身(shēn)体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越(yuè)大(dà)，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的(de)桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能(néng)通风的盖(gài)子防止逃(táo)跑(pǎo)，并(bìng)加(jiā)点鸡蛋(dàn)清在水中维(wéi)持(chí)其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生(shēng)长，还可以将身体里面的杂质(zhì)和废弃物排泄(xiè)出来(lái)。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是(shì)不建议(yì)将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种喜温喜暗的动(dòng)物，而冰箱(xiāng)冷藏层是(shì)恒温的，将(jiāng)黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征(zhēng);家用冰(bīng)箱经常(cháng)需要打开，很不(bù)利于黄鳝(shàn)的养殖(zhí);而且黄鳝(shàn)通(tōng)体滑腻，如(rú)果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不住(zhù)，死(sǐ)在里面也没(méi)有(yǒu)人知道(dào)，到(dào)时候很不(bù)好清理，所以是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)黄鳝的人(rén)一买就(jiù)买很多保存起来，但是黄鳝的(de)保存(cún)并不像(xiàng)普通蔬菜那么(me)容易，它对生存的(de)环境(jìng)很挑剔，在(zài)保一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人存期间要时刻(kè)关注黄(huáng)鳝的状(zhuàng)态，如果一(yī)旦(dàn)发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再食用了(le)，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量病毒，人吃了对身(shēn)体非常有害。

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