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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会(huì)导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛(niú)肉(ròu)还或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而(ér)言(yán)，应(yīng)尽量防(fáng)止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用(yòng)或(huò)少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生不(bù)良的(de)影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的(de)体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群应(yīng)削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一(yī)向(xiàng)用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便(biàn)是(shì)指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解(jiě)，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐(zuò)落河(hé)北(běi)省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或(huò)许(xǔ)第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用(yòng)柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比(bǐ)一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓(nóng)郁的(de)香味(wèi)、细润(rùn)的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的(de)名(míng)小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙(shā)馅(xiàn)、山(shān)楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药(yào)的等等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不(bù)小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟(shú)肉(ròu)店都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇以漕(cáo)河命(mìng)名(míng)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)火烧(shāo)前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当(dāng)地(dì)名吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料(liào)，便能够吃出(chū)不(bù)同(tóng)的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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