新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可水娃是几娃？ 水娃是什么颜色保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于(yú)一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某(mǒu)种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要(yào)注意(yì)食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂(z水娃是几娃？ 水娃是什么颜色hī)肪、胆固醇的含量(liàng)是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主要是(shì)一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃(wèi)负担的加重且很难被(bèi)人(rén)体(tǐ)消化(水娃是几娃？ 水娃是什么颜色huà)吸收，一般(bān)一天食(shí)用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可(kě)以起到(dào)补益身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实有很多要(yào)注意(yì)的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多(duō)种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素(sù)也(yě)很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维(wéi)生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是(shì)人体(tǐ)所必须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅(é)蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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