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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是(shì)不可以解(jiě)酒(jiǔ)的(de)。

　　牛(niú)奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中主要(yào)含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并(bìng)不能(néng)结(jié)合，但饮(yǐn)酒后(hòu)喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮酒所引(yǐn)起(qǐ)来(lái)的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏膜(mó)有直接的(de)刺激损伤(shāng)作用，喝(hē)牛奶可(kě)以形成黏膜(mó)保护屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏膜的继(jì)续刺激损伤，达(dá)到保护(hù)胃黏(nián)膜的作(zu手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州ò)用。

请问纯牛奶可以(yǐ)加(jiā)热吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直接放(fàng)入不超过50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能(néng)泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营养物质失去活(huó)性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入(rù)锅中加热，这样会使牛奶的蛋(dàn)白质(zhì)成分发生变性反(fǎn)应，大量维生素(sù)流失。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)含有(yǒu)丰富的(de)矿(kuàng)物(wù)质(zhì)、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体(tǐ)钙的最佳来源，而且钙、磷(lín)比例(lì)适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中的(de)蛋白质主要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的(de)脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而(ér)且(qiě)含(hán)有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖(táng)是(shì)半乳糖(táng)和(hé)乳糖，是(shì)最容(róng)易(yì)消化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和(hé)微(wēi)量元(y手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州uán)素都是溶解(jiě)状态的，而且(qiě)各种矿物质的含量(liàng)比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销(xiāo)售的(de)主要(yào)是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮藏的(de)牛奶(nǎi)）。

　　选购时除(chú)了要到(dào)合格的(de)大市场选购外，还要(yào)看看(kàn)包装是否完好无损，标签内(nèi)容是否(fǒu)齐全，特(tè)别注(zhù)意保质期(qī)。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质(zhì)情况(kuàng)。

纯牛(niú)奶可以加(jiā)热(rè)吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶直(zhí)接(jiē)放入不超(chāo)过50度的温水中，浸(jìn)5到(dào)10分(fēn)钟；牛奶倒(dào)入锅(guō)内，用慢(màn)火煮，边(biān)煮边搅(jiǎo)拌，煮(zhǔ)至(zhì)表面有热气(qì)即可；牛奶倒入(rù)微波炉专用杯中(zhōng)，或者将盒装奶(nǎi)打开(kāi)盒口直(zhí)接放入微波(bō)炉内(nèi)，加热两分钟即(jí)可(kě)。

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