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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不(bù)适的(de)现象(xiàng)，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的(de)胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每(měi)天摄(shè)入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机(jī)体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能(néng)够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不良的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白(bái)酒少量入(rù)味，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)中火(huǒ)2小时之(zhī)后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放(fàng)在(zài)大(dà)汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便(biàn)是把(bǎ)牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北(běi)省的中心方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种美食，还(hái)有(yǒu)许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待(dài)各(gè)路来(lái)宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的(de)水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟(shú)肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的(de)一种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人(rén)的(de)香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香(xiān筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思g)味、细润的感觉(jué)占满了(le)口腔(qiāng)，丰(fēng)满(mǎn)扎实(shí)，不由(yóu)人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的仍是(shì)要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道美味可口(kǒu)的(de)名(míng)小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多(duō)，有悉数(shù)山楂的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为(wèi)一(yī)种大众(zhòng)化的(de)街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保定六(liù)味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的(de)一(yī)味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白(bái)肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出不同的风味(wèi)来(lái)，真是让人(rén)耐人(rén)寻味。

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