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苹果是酸性还(hái)是(shì)碱性

　　苹果是(shì)碱性的。

　　苹果属(shǔ)于(yú)碱(jiǎn)性食物(wù)，苹(píng)果(guǒ)虽口味(wèi)偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在(zài)水溶液中(zhōng)呈现碱性，故(gù)苹(píng)果属于碱(jiǎn)性食物(wù)。日(rì)常适量吃苹果可为机体补充(chōng)一定(dìng)营养成分(fēn)，有利(lì)消化(huà)。

　　酸性(xìng)或(h化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准uò)碱性(xìng)食物并(bìng)非依据食(shí)物(wù)口味或汁液酸碱(jiǎn)程度判定(dìng)，不能仅以苹果(guǒ)口(kǒu)味偏(piān)酸(suān)，将苹果认定(dìng)为酸性(xìng)食物。

　　碱性食物指进行食物化(huà)学(xué)研(yán)究，食物燃(rán)烧后(hòu)的灰分在(zài)水中呈碱性的食物(wù)，碱性食物多含有(yǒu)丰富钾元素(sù)、钠元素、钙元素(sù)、镁元素等成分。苹果属于碱性(xìng)食物(wù)，大部(bù)分(fēn)蔬菜(cài)、水果、豆类制品都属(shǔ)于碱性(xìng)食物。

怎(zěn)么挑苹果又大又甜(tián)的

　　1、看颜色(sè)和纹路(lù)。

　　苹果在自然生长的(de)环境下(xià)因光照角度和树叶遮(zhē)挡面积等因素的影响下苹果会呈现出不同的颜色，所以果皮呈现红黄相间的(de)颜色(sè)且带有麻点，纹路(lù)错综复杂的苹(píng)果才说明它受到的光照充足(zú)，果肉会较黄，汁水也比较多(duō)。

　　2、摸(mō)一摸(mō)手感(gǎn)。

　　在挑选(xuǎn)苹果的时候，我们可(kě)以摸(mō)一摸苹果的(de)表皮，如果手感(gǎn)软硬适中(zhōng)且有一(yī)点粗糙感就说明(míng)苹果成熟度(dù)刚(gāng)刚好。

　　太软会没有脆感(gǎn)，适合老年人食用，太硬且表面光滑的苹果吃起来会比较(jiào)酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头(tóu)差不多的苹果放在(zài)手里掂一掂，个头(tóu)不(bù)大又有分量就说明水(shuǐ)分(fēn)充(chōng)足。

　　在买(mǎi)苹果时(shí)，尽量选择中果，那(nà)种个头(tóu)圆润(rùn)的苹果比长(zhǎng)得歪(wāi)瓜(guā)裂(liè)枣的苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观(guān)察(chá)苹果蒂(dì)和(hé)苹果(guǒ)脐。

　　在挑选的时(shí)候，可以看下苹果蒂和苹(píng)果脐(qí)，苹(píng)果蒂是连接根部的地方(fāng)，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿(shī)，难以折断，代表这个苹果是(shì)新(xīn)鲜(xiān)刚采摘的；若是呈(chéng)现黑褐色，根(gēn)蒂很干，说明已经不新鲜了。