新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半年左右时间(jiān)的(de)。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么(me)保鲜(xiān)等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是(shì)水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的(de)制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在一千六百多(duō)年(nián)前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是(shì)所(suǒ)有(yǒu)水(shuǐ)母都(dōu)可以吃(chī)，在我国的(de)东南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和(hé)其他污(wū)染物，直接放(fàng)在盐(yán)中来(lái)回滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放(fàng)在可(kě)以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观(guān)色(sè)泽，优(yōu)选呈白(bái)色或(huò)黄色的，避免选择(zé)有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食(shí)物在我们(men)国家(jiā)的历史非常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了(le)一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的(de)比(bǐ)例，将盐及明(míng)矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密封(fēng)，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层(céng)一层(céng)地将(jiāng)它胞(bāo)起来(lái)，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一(yī)层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状(zhuàng)排(pái)列的(de)有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患(huàn)者局部可出现(xiàn)红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色(sè)或(huò)粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过(guò)敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)最重要之(zhī)处在(zài)于避(bì)免与海蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹(bì)大意。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医(yī)院(yuàn)诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措(cuò)失当(dāng)或(huò)大意(yì)麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促(cù)使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用(yòng)毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反(fǎn)应严(yán)重者，要(yào)及时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yò不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思ng)开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放入(rù)适量的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌(yān)料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡(不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成(chéng)适(shì)量大小，与黑木(mù)耳一起整(zhěng)齐(qí)摆在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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