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红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的(de)。

　　红薯为一类(lèi)较常见的食物(wù)，能够生吃红薯，但(dàn)不主张生吃红薯。生吃红薯不会引起(qǐ)中(zhōng)毒，但生红薯(shǔ)中含(hán)有丰厚的(de)淀粉，

　　生红(hóng)薯中的淀(diàn)粉很难消(xiāo)化、吸(xī)收，有或许由(yóu)于(yú)消化不(bù)良(liáng)而(ér)出现马斯克会加入中国国籍吗(xiàn)腹胀、打嗝。将生红薯(shǔ)做熟，才可让红薯中的(de)淀粉发(fā)生变化，相对更易消化。

　　一起(qǐ)不主张食用过(guò)多生红薯，是由(yóu)于生红薯中含(hán)有一(yī)种气化酶，会导致食用(yòng)红(hóng)薯(shǔ)后产气(qì)，感觉腹(fù)胀难(nán)过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四种(zhǒng)，分别是红(hóng)心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)、白心红薯、黄心红(hóng)薯和紫心红(hóng)薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量(liàng)十(shí)分高，蒸熟之后香气溢(yì)散，口感十分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含量比较高，口感上糯而不腻，一(yī)般用(yòng)来制造薯粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄心红薯是(shì)最常(cháng)见(jiàn)的一(yī)种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各(gè)种(zhǒng)办法(fǎ)，口感也是十分的(de)清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红(hóng)薯口感上不是特别好(hǎo)，可(kě)是养分(fēn)价值比较高(gāo)。

　　几种红薯的口感不同也比较大(dà)，在购(gòu)买的时(shí)分(fēn)依据自己的需求来挑选就好(hǎo)了。

　　2、看(kàn)红(hóng)薯的外观。

　　首(shǒu)要咱们最直观(guān)能(néng)看到的(de)便是红薯的外(wài)观(guān)了，在购(gòu)买红薯(shǔ)的时分，咱们(men)能够先看下红薯的外观，挑选(xuǎn)外形(xíng)丰满、外表润(rùn)滑地进行(xíng)购买(mǎi)，假如红薯外表皮(pí)是高(gāo)低(dī)不平或许有(yǒu)黑点、发霉或许是(shì)有缺口的就别买(mǎi)了，这种有(yǒu)或(huò)许是寄存时刻过久，或许会有蜕变的问(wèn)题，假如是外表特别粗糙，或许也是寄(jì)存过久，水分有(yǒu)些丢失掉(diào)了(le)，还有(yǒu)便是(shì)发芽(yá)的(de)必(bì)定(dìng)不要购买。

　　3、看(kàn)红(hóng)薯的形状。

　　在挑选红薯的时(shí)分(fēn)，咱们尽量去挑选两(liǎng)头尖，中心(xīn)粗形(xíng)状的红薯，这种红薯的口感是比较好的，由于这种红薯在(zài)成(chéng)长(zhǎng)的过程中养分吸收得比较均匀，养分价(jià)值更好，圆润(rùn)的红薯(shǔ)看起(qǐ)来比较美(měi)观，可是(shì)相比较来说，两头尖、中心粗的红薯口(kǒu)感上会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红(hóng)薯(shǔ)放进购物袋(dài)的时分，能够随手捏一(yī)下红(hóng)薯的头尾处，挑选捏起来比(bǐ)较紧实的，假如是(shì)捏起(qǐ)来比较(jiào)软的话，有或许是(shì)水分丢失导致的，就没有那么新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏起(qǐ)来(lái)紧实水分也比较足的(de)。