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关东煮(zhǔ)汤(tāng)底需要一(yī)天一换吗，一元一串的关东煮利(lì)润多少

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都会每天换(huàn)一次(cì)汤(tāng)底的,在每天早(zǎo)上熬制好汤(tāng)底(dǐ)之后,随着(zhe)每次客人点单,水变少之后又(yòu)加水(shuǐ),所以汤会变得越来(lái)越淡(dàn),所(suǒ)以到了晚上汤会变少,到了(le)下班就帮(bāng)汤(tāng)倒掉(diào),第二天再重新(xīn)煮一锅(guō)汤,所以关东煮大概(gài)是(shì)每天一每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我(yī)换,有时候(hòu)客人多可能多煮。

关(guān)东煮一般煮多久(jiǔ)才好

　　这是因为关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)是实心的，浮力不够，所以不会(huì)浮上水(shuǐ)面。

　　但是，当水开了(le)以后，我们(men)会(huì)看到(dào)关东煮(每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我zhǔ)会慢(màn)慢地一个个都浮到了水面上，而且似乎饱满(mǎn)了一些，这又是为什么(me)呢？其实是因为(wèi)关东煮的浮力增(zēng)大了。

　　关东煮明(míng)明是实心的，为什么会(huì)增加浮力呢？其(qí)实，说关东煮、肉丸(wán)是实心的，只(zhǐ)是外(wài)表而已。

　　其实，它里面也(yě)是有水份、有间(jiān)隙的。

　　当(dāng)水的热度(dù)慢慢进入到关东(dōng)煮(zhǔ)里面以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑(pǎo)不出(chū)来，会(huì)充盈(yíng)在关东煮里，使关东煮变成了一(yī)个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源自日本关(guān)东(dōng)地区的料理(lǐ)。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜(bo)、土(tǔ)豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸(wán)、竹轮等，将这(zhè)些(xiē)材(cái)料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里，用(yòng)海(hǎi)带木(mù)鱼花熬制的高(gāo)汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源自(zì)味噌田乐，用(yòng)水(shuǐ)煮(zhǔ)熟(shú)豆(dòu)腐或者(zhě)蒟蒻，再用味噌调味后进食(shí)。

　　关东煮在中国台湾也十(shí)分流行，在当地又(yòu)被俗称作黑轮(lún)，这是台(tái)语中带有齿音性(xìng)质的边音导致的(de)类(lèi)化。

　　台(tái)湾(wān)的关东(dōng)煮大部(bù)分已不(bù)是日本的原始口味，且在(zài)放置的(de)材料上，也有相当地差异性。

关东(dōng)煮需要(yào)一直煮吗(ma)

　　关东煮是(shì)一(yī)个火(huǒ)遍大江南北的小吃，源自日本关东地区，因制(zhì)作(zuò)方(fāng)便、口感鲜美，后广(guǎng)为流(liú)传。

　　很多人(rén)在购买关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)时，细(xì)心一(yī)点(diǎn)就会(huì)发现(xiàn)，关东煮铁格子里(lǐ)的(de)食材其实一直(zhí)在慢慢炖煮(zhǔ)。

　　关东(dōng)煮的灵魂就在于它(tā)的汤(tāng)底，但食材即使煮熟(shú)了也不一定入味了，所以关东煮(zhǔ)在煮熟后(hòu)还一直开着小火煮，就是(shì)为了让(ràng)食材(cái)更加入味。

　　除(chú)此之外，关东(dōng)煮一直开小(xiǎo)火煮(zhǔ)还可以保温，以(yǐ)免食物都冷掉了(le)，口感也不如(rú)之前(qián)。

　　而关东煮(zhǔ)中的肉丸(wán)在汤上飘浮，也是因(yīn)为肉丸是空心的(de)，里(lǐ)面有水(shuǐ)份和间隙，当水(shuǐ)的热(rè)度慢慢进入到关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)里面以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气(qì)却跑(pǎo)不(bù)出(chū)来，会充盈在(zài)关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)里(lǐ)，使关东煮(zhǔ)变成了一(yī)个小小的浮球(qiú)，就会浮到(dào)水面上。

关东(dōng)煮(zhǔ)汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称柴鱼高汤，是一种风(fēng)味独特、营(yíng)养丰富(fù)、操作方便(biàn)的(de)每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我冲煮汤料，深受广(guǎng)大餐饮业主及家庭主(zhǔ)妇的喜爱，能帮您(nín)做出鲜美可口具有(yǒu)独特海(hǎi)鲜风味的(de)菜肴。

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