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氯化钾相对原子质量是多少，酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学(xué)些什(shén)么(me)的，酒店(diàn)管理专业是学些什(shén)么(me)内容

　　三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全(quán)球(qiú)都(dōu)是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际(jì)人才(cái)市场上，酒店管(guǎn)理人(rén)才出现(xiàn)了供(gōng)不应求的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越(yuè)来越(yuè)多(duō)的国际大型(xíng)活动将在中国(guó)举行，中国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人(rén)才(cái)的需求也日益增大，所以你(nǐ)大(dà)可(kě)不必为就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人(rén)员(yuán)，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员在中国十大(dà)百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒店(diàn)管(guǎn)理集团在上海投资(zī)或管理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断(duàn)扩充(chōng)，对(duì)人才的需求也不断(duàn)增加，每年都需要数(shù)以千计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要(yào)求(qiú) 本专业培养(yǎng)拥护党的基(jī)本路线，适应(yīng)生(shēng)产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等全面发展的中(zhōng)等职(zhí)业技(jì)术应用性专门人才。

　　要(yào)求学(xué)生掌握经(jīng)济(jì)管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础(chǔ)知识，具(jù)备酒店基本管理与服务能力。

　　学(xué)生(shēng)毕(bì)业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作(zuò)。

　　本(běn)专业(yè)注重学生综(zōng)合(hé)素质的培养，主要(yào)学习经(jīng)济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本(běn)理(lǐ)论。

　　本(běn)专业突出(chū)技能培训，学生在学(xué)习期间(jiān)，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实(shí)习实训等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学(xué)、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅(tīng)客房(fáng)服务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务(wù)管理(lǐ)、会议服务(wù)与管理、康(kāng)乐服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信(xìn)、坚毅的(de)品格和敬业(yè)、负责的(de)职业道(dào)德与(yǔ)团(tuán)队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基(jī)础知识(shí)和自(zì)学能(néng)力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现(xiàn)代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒(jiǔ)店业发展的方(fāng)针、政策(cè)和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基(jī)本(běn)服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的(de)计(jì)算机(jī)操作、文字表达、人际沟(gōu)通(tōng)能力以及一(yī)定的职业外语(yǔ)表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业(yè)的(de)学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以(yǐ)后发展方向(xiàng)为(wèi)酒店管理方面的人才(cái)，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业(yè)，需要从最(zuì)基础(chǔ)的岗位前(qián)厅、餐饮等等(děng)职位做起(qǐ)，具(jù)备一定的实(shí)际经验才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目(mù)前国(guó)内外旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在(zài)全球范(fàn)围(wéi)内都需求量很大，前景还是不(bù)错，以下是酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业及就业的相关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品(pǐn)营(yíng)运研(yán)究占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学(xué)们会(huì)学(xué)习(xí)到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如何(hé)正确(què)地储(chǔ)存食品、如何正确地(dì)处理各种(zhǒng)食物(wù)等了解(jiě)食物(wù)的(de)各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日(rì)常(cháng)生活中也非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注(zhù)重(zhòng)实(shí)用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务(wù)都有很(hěn)大比重的(de)实践教学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身扮演(yǎn)侍(shì)应生和厨师的(de)角(jiǎo)色，学习(xí)服务客人的(de)各种不(bù)同(tóng)的角(jiǎo)色，例如门(mén)口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料(liào)部的人员、传菜员(yuán)还有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的(d氯化钾相对原子质量是多少，e)运(yùn)作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的一(yī)门课，学生们要了解酒类的历(lì)史(shǐ)知识，并且学习如(rú)何(hé)亲自调(diào)制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需(xū)要考取可以在正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业(yè)的(de)营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村、财(cái)务(wù)控管(guǎn)、房(fáng)间(jiān)、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规(guī)划也都是(shì)必修，在此也需要懂(dǒng)得一(yī)些商业相关(guān)的知识(shí)，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多(duō)学(xué)生(shēng)一听会计(jì)是(shì)拒绝的，不过(guò)酒管专业的会(huì)计知识相对(duì)来说已经(jīng)算是最基础的了，学(xué)生只(zhǐ)需要(yào)比(bǐ)较(jiào)基本地学习如何(hé)计算酒店(diàn)餐厅的运营成(chéng)本(běn)、利润等(děng)等东(dōng)西，并且(qiě)能很快的(de)运用(yòng)到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就(jiù)业(yè)发展方向,总体(tǐ)来说(shuō)有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通常(cháng)不太(tài)注重实践操作方(fāng)面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式和财(cái)务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按照这个方向学(xué)习的(de)人(rén)未(wèi)来的发展方(fāng)向可以是研(yán)究酒店的学着也可以直接成为酒店(diàn)的高(gāo)层管(guǎn)理(lǐ)者，特别(bié)是(shì)制定战略发(fā)展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向(xiàng)就是注重操作、运营和实践(jiàn)的(de)学习，除了学习理论方(fāng)面的内容，还会了解(jiě)到每个部门(mén)的具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西(xī)餐(cān)如(rú)何正(zhèng)确(què)服务客人(rén)等，也就是提(tí)问(wèn)者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方(fāng)向呢(ne)?从(cóng)就业来(lái)说(shuō)，以实践为(wèi)主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比较推荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店工作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运(yùn)营高(gāo)层基本都是从基层部门干(gàn)出(chū)来的，很少有专门研究酒店运营或单(dān)纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个行业(yè)是一个操作性非常强的(de)行(xíng)业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂(dǒng)的(de)每(měi)个(gè)部门、每个职(zhí)位的工作流程和(hé)标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业(yè)人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重要，学习能(néng)力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历(lì)不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经验的积累，做(zuò)到了(le)酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为(wèi)你的工(gōng)作业(yè)绩而(ér)不是你的教(jiào)育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能(néng)学习开始锻炼自己，放平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从(cóng)底(dǐ)层(céng)的真正接(jiē)触(chù)一个(gè)行(xíng)业，那你永远也不知道这行的水有(yǒu)多深，你(nǐ)氯化钾相对原子质量是多少，永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛高(gāo)科技(jì)，不是高精(jīng)尖(jiān)，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实(shí)践操(cāo)作(zuò)，目前(qián)大部分(fēn)从业者(zhě)为低学历人(rén)员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服(fú)务(wù)人员所(suǒ)获得(dé)的收入、社(shè)会地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造(zào)力、低附加(jiā)值(zhí)、低社会地(dì)位(wèi)的工作岗(gǎng)位。