浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时(shí)加以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建议(yì)服用，否则(zé)可能(néng)会对(duì)胎(tāi)儿发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可能会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要(yào)注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏(xià)天天(tiān)热(rè)的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是(shì)过多(duō)的食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意(yì)义(yì)上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食用(yòng)胃里(lǐ)会有(yǒu)些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味(wèi)上(shàng)面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适(shì)量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用(yòng)专(zhuān)用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样(yàng)的(de)话(huà)只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛(máo)一(yī)样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物(wù)，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　<柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹/p>

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血(xuè)压！不(bù)知(zhī)道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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