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牛肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有(yǒu)痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛(niú)肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然(rán)食(shí)用或少数食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及(jí)代谢(xiè)、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功用(yòng)紊(wěn)乱(luàn)的人群应(yīng)削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特(tè)产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时(shí)之后一(yī)向(xiàng)用小火坚(jiān)持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上(shàng云南有哪几个市 云南是几线城市)，然后(hòu)拿(ná)出牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够(gòu)依(yī)据(jù)自己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用了(le)。

保定特(tè)征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带(dài)着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而(ér)不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特(tè)产(chǎn)有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃的(de)仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥(sū)脆可(kě)口、云南有哪几个市 云南是几线城市不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的(de)冰糖葫(hú)芦是(shì)一道(dào)美味可口的(de)名小吃，在(zài)河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保定(dìng)的(de)当(dāng)地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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