新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人(rén)体(tǐ)是属于(yú)一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能(néng)还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议食用虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本(běn)身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便(biàn)干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是比(bǐ)较高(gāo)的，身体肥(féi)胖(pàng)的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的(de)的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃负担(dān)的加重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适，且个人(rén)体质也健康正常的人(rén)群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其(qí)实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚(pēi)胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目(mù)的(de)自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用(yòng)温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝(cháo)上(shàng)小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多(duō)和最(zuì)主要的是蛋白中的(de)卵虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思an>白蛋白(bái)和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必(bì)须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其(qí)中约(yuē)一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全(quán)

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

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