松茸是可以生吃(chī)的。

　　一般情况下，新(xīn)鲜(xiān)的松茸可以生吃。松茸是一种营养丰(fēng)富的菌类，一般人生吃不会出(chū)现中毒(dú)反应，适量(liàng)食用对于补充身体所需营养(yǎng)有一定的效果。但在食(shí)用时必须将(jiāng)松茸清(qīng)洗干净，以免外表残(cán)留(liú)的细菌(jūn)对机(jī)体(tǐ)产生影响。

　　如果是脾(pí)胃虚弱、抵抗力较差的(de)患者，建议最(zuì)好将松(sōng)茸(rōng)经过高(gāo)温(wēn)处理后(hòu)再食用，以免(miǎn)在松茸表面存在肉眼不(bù)可(kě)见的细菌(jūn)或(huò)病毒(dú)等微生物，从而对机体(tǐ)产生(shēng)影响，出现腹痛、腹泻等胃(wèi)肠道反应。另(lìng)外，最好选择新鲜的松茸生吃，如果松茸不够新(xīn)鲜，生吃可能会对机体造(zào)成一定的损害，从而对健(jiàn)康产(chǎn)生一些影响。

　　松茸(rōng)如何食用或与(yǔ)什么食物搭叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜配食(shí)用，要根据食用者自(zì)身情况与(yǔ)松茸的质量而定(dìng)，以使松茸发挥(huī)较高的营养(yǎng)价值。如果是(shì)在(zài)野外发现类似松(sōng)茸的菌类，最好不要(yào)食用，以免误食有毒菌(jūn)，对机体产生危(wēi)害。如(rú)果(guǒ)在生吃松茸后出现腹痛、腹泻、恶心、呕(ǒu)吐等不(bù)良反应，可能是发生了食物中毒，建议立即前往正规医院(yuàn)治疗。

松(sōng)茸清(qīng)洗方(fāng)法

　　1、首先(xiān)削去菌子(zi)上的泥(ní)土和杂草，用普(pǔ)通(tōng)的水果刀刮下外皮。

　　特别注意：头部和身子连接处，毛(máo)茸茸的松(sōng)茸醇(chún)是抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削出的(de)效果就是保(bǎo)证松茸表面(miàn)的泥沙和(hé)部分坏(huài)的茸衣(yī)即可。

　　3、然后将削好的松茸的，迅速(sù)地拿到(dào)水龙头下(xià)冲洗，清洗的时(shí)候注意将(jiāng)头部向下优先冲洗(xǐ)，因(yīn)为通常头部较(jiào)脏，清洗的面积也大(dà)，先清洗(xǐ)就不会影响松茸的柄(bǐng)。

　　4、在冲洗(xǐ)的(de)同时(shí)，边冲洗边用水再次(cì)对(duì)头(tóu)部和尾部泥沙(shā)比较多的地方进行清理(lǐ)。

　　5、用(yòng)水冲洗干(gàn)净后，再用干(gàn)净的抹布或(huò)者(zhě)纸巾将洗好的(de)松茸表(biǎo)面的水渍擦干净(jìng)。

　　6、擦(cā)洗完后确认整个松茸表(biǎo)面洁净干燥(zào)既可。

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