猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位的(de比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁)。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹调出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊(shū)的(de)味道(dào)，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁(rén)，这(zhè)个(gè)部位是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清(qīng)水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科——猪(zhū)肚

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