复活的作者是谁，复活的作者是谁-橘子百科-橘子都知道

复活的作者是谁，复活的作者是谁酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学些什么内容是三(sān)年内北京(jīng)酒店(diàn)也将(jiāng)达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)的。

　　关于(yú)酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什(shén)么的(de)，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么内容以及酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学些什么课程(chéng)，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容，酒(jiǔ)店管理专业(yè)主要学什么？，酒店管理(lǐ)专业是做什么的？等问题，小编将为你整(zhěng)理以下知(zhī)识：

酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际(jì)人(rén)才(cái)市场上(shàng)，酒(jiǔ)店管理人才出(chū)现了(le)供不应(yīng)求(qiú)的局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越多的国际大型活动将在中国举行(xíng)，中(zhōng)国对旅游(yóu)、酒店(diàn)管理专业人(rén)才(cái)的需求也日(rì)益增大，所以(yǐ)你大可不必(bì)为(wèi)就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高(gāo)级酒店管理人(rén)才将成(chéng)为职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业(yè)人(rén)员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员在中国十大百万年薪职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将复活的作者是谁，复活的作者是谁成为上海服务产业的(de)支(zhī)柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)集团在上海(hǎi)投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业在不(bù)断(duàn)扩充，对(duì)人才(cái)的需(xū)求也(yě)不断增加，每年都需要(yào)数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要(yào)求本专业(yè)培(péi)养拥护党的基本路线，适(shì)应生产(chǎn)、建设、管理、服(fú)务第(dì)一线(xiàn)的，德智体美等全面(miàn)发展的中等(děng)职(zhí)业(yè)技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学(xué)生掌握经济(jì)管理(lǐ)基础理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基础知(zhī)识，具(jù)备酒店基(jī)本管理与服(fú)务能(néng)力(lì)。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店(diàn)基(jī)层管(guǎn)理及餐(cān)饮(yǐn)、客房服(fú)务工作。

　　本专业注重学生综合素(sù)质的(de)培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能(néng)培(péi)训，学生在(zài)学习期间，将(jiāng)接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆(guǎn)的(de)餐(cān)饮、客(kè)房顶岗实习实训等(děng)多(duō)方面的技能(néng)训练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程(chéng) 酒店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英(yīng)语、现(xiàn)代酒店(diàn)营销、酒店(diàn)财务管理、会议(yì)服务与管理、康乐(lè)服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责(zé)的职业道德与团(tuán)队协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识(shí)和(hé)自(zì)学能力、进(jìn)取创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念(niàn)，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展(zhǎn)的(de)方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管(guǎn)理与(yǔ)基本(běn)服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文(wén)字(zì)表达(dá)、人际(jì)沟通能力以及一(yī)定(dìng)的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业，也称招待(dài)管理学，顾名(míng)思义(yì)，以后发展(zhǎn)方向为酒(jiǔ)店管理方面的(de)人才(cái)，但(dàn)刚从酒(jiǔ)店管理专业(yè)毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备一定(dì复活的作者是谁，复活的作者是谁ng)的(de)实际(jì)经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前(qián)期起点(diǎn)低，但随着(zhe)目前国(guó)内外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店管理人(rén)才在全球(qiú)范(fàn)围内都需求量很大，前景还是(shì)不错(cuò)，以下是酒店管理(lǐ)专业及就业的相关详细内容(róng)！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必(bì)修(xiū)的(de)课程，野旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中食品营运研究(jiū)占比非常(cháng)大(dà)，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的同(tóng)学们会(huì)学(xué)习到食品相关的科(kē)学、食物的选(xuǎn)配、如何(hé)正(zhèng)确(què)地储存(cún)食品、如何正确地处理各种食(shí)物等了(le)解食物(wù)的各方面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮(yǐn)行业(yè)，在日常生(shēng)活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重(zhòng)实(shí)用经验的college，对(duì)于烹饪和(hé)服(fú)务都有很大比(bǐ)重的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习服务客(kè)人的(de)各种不同的(de)角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大(dà)家(jiā)也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等不同(tóng)的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这(zhè)是比较(jiào)有意思的一门(mén)课，学生(shēng)们(men)要了解酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知识(shí)，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学(xué)会(huì)自己调制(zhì)鸡尾酒，统(tǒng)一(yī)需要(yào)考取可(kě)以在正规餐饮(yǐn)场所销售(shòu)酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运(yùn)，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财(cái)务控管、房间(jiān)、销(xiāo)售、市场(chǎng)营销、酒店(diàn)建筑规划也(yě)都是(shì)必修，在(zài)此也需要懂(dǒng)得一些商业相(xiāng)关的(de)知(zhī)识，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计(jì)是拒绝(jué)的，不过(guò)酒管专业的会(huì)计(jì)知识相对(duì)来说已(yǐ)经算是最基础的了，学生只需要比较(jiào)基本(běn)地学(xué)习(xí)如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等东(dōng)西(xī)，并且能很快的运用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重(zhòng)实践(jiàn)操作方面(miàn)，主要学(xué)习的是酒店业的未(wèi)来(lái)发展、餐饮业的运营方式和财务管理等(děng)等。

　　按照(zhào)这个方向学习(xí)的人未来的发展方向可以是研究(jiū)酒店的(de)学着(zhe)也可(kě)以直接成为酒店的高(gāo)层管(guǎn)理(lǐ)者，特(tè)别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运(yùn)营和实践的学(xué)习，除了学习(xí)理论方面的内容(róng)，还会了解到每(měi)个部门的具(jù)体操(cāo)作方法(fǎ)，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务(wù)客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢(ne)?从就业来说，以(yǐ)实践为主的学习(xí)方向(xiàng)比较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可(kě)以发现，酒店里(lǐ)的运营高层(céng)基本都是(shì)从基(jī)层部门干出(chū)来的，很(hěn)少有(yǒu)专门研(yán)究酒店运营或单纯学习理论的(de)，因为酒店这(zhè)个行业(yè)是一个操作性非常强的(de)行业，光有理论(lùn)是远远不(bù)够的，懂的每(měi)个部门、每个(gè)职位的工(gōng)作流程和标准(zhǔn)，才是(shì)王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店管理(lǐ)行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验比学历重要(yào)，学习(xí)能(néng)力(lì)强比经验重(zhòng)要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经验(yàn)的积(jī)累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任(rèn)何一个(gè)企业(yè)，都只(zhǐ)为你的(de)工作业绩而不(bù)是(shì)你的(de)教育背景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技(jì)能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还(hái)没(méi)有基(jī)层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的(de)真正接(jiē)触一个行业，那你永远也不知道这(zhè)行的水(shuǐ)有多深，你永远(yuǎn)也(yě)猜想不(bù)到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是简猛高(gāo)科技(jì)，不是高精(jīng)尖，需要(yào)的是手把手踏踏实(shí)实的(de)实(shí)践操作(zuò)，目前(qián)大部分从业(yè)者(zhě)为低学历人员、甚至大(dà)部分是农民(mín)工(gōng)。

　　与其他行业相比基层(céng)服(fú)务人员(yuán)所获得的收入、社会地位、个人成就(jiù)感是相当低的，前期(qī)必(bì)须能忍(rěn)受这(zhè)种低(dī)薪(xīn)、低创造(zào)力、低附加值(zhí)、低(dī)社会(huì)地位的工(gōng)作(zuò)岗位。