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老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生(shēng)吃的(de)。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝卜(bo)素、维生素(sù)、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃(wèi)肠道不适，日常适量(liàng)生吃南(nán)瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色是不一样(yàng)的。

　　市场上(shàng)常卖(mài)的两个(gè)品种(zhǒng)，一个(gè)是蜜本南瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的好，口(kǒu)感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色(sè)深绿(lǜ)的、所以，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先看颜色(sè)准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南(nán)瓜的(de)形状看出(chū)来，有的南瓜是圆的，带有条纹(wén)的(de)；有的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不(bù)管什(shén)么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候(hòu)，要找(zhǎo)形状完整(zhěng)的，有凸起或(huò)斑点(diǎn)的(de)不(bù)影响口感，这是南(nán)瓜抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护自己(jǐ)留下来的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找老南(nán)瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬(yìng)，那就是老南瓜(guā)；如(rú)果(guǒ)一(yī)掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可(kě)将南瓜托(tuō)起，一(yī)只手去(qù)轻轻的拍(pāi)打，辨别一下南(nán)瓜(guā)的声(shēng)音(yīn)，闷响的就是老南(nán)瓜，反之，成(chéng)熟度就(jiù)没那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外(wài)皮颜(yán)色上来说(shuō)，金黄色(sè)的南瓜，颜(yán)色(sè)越深(shēn)黄，条纹越清楚粗(cū)重(zhòng)越成熟；绿色的(de)南瓜，绿得发(fā)黑的(de)是(shì)成(chéng)熟(shú)南瓜(guā)。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而没有成熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南(nán)瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如果(guǒ)南瓜(guā)皮(pí)一(yī)掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下(xià)南瓜上的那一(yī)小段茎，如果(guǒ)感(gǎn)觉非常(cháng)硬，就(jiù)证明南瓜采(cǎi)摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为(wèi)瓜籽(zǐ)饱满也是南(nán)瓜(guā)成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很好(hǎo)的食(shí)物，南(nán)瓜中含有丰富的维(wéi)生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则(zé)可以让消化道(dào)免受粗(cū)糙(cāo)食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护(hù)肾(shèn)：南瓜从中医的角度认为：有补中(zhōng)益(yì)气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴的功效，现(xiàn)代(dài)医学研(yán)究证明，南(nán)瓜中的果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三(sān)、南瓜(guā)与忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思糖尿病：南瓜富含(hán)维(wéi)生(shēng)素(sù)a、维生(shēng)素(sù)c和(hé)维生(shēng)素e，能(néng)促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟食物(wù)排(pái)空、延(yán)缓肠道对糖(táng)类的(de)吸收，从而控制(zhì)血(xuè)糖升(shēng)高。

　　此外，南(nán)瓜所含(hán)有的矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞(bāo)合成(chéng)胰岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患者应适(shì)当(dāng)吃些(xiē)用南瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来(lái)源：人(rén)民网-南瓜并(bìng)非要新鲜(xiān)才好(hǎo)吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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