燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年(nián)燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨(jù)头(tóu)青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得(dé)，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高(g上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费āo)增长，上述(shù)三家啤酒上市公司的营收(shōu)增(zēng)长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也(yě)不如(rú)人意。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营(yíng)成本(běn)、改善盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运(yùn)行(xíng)效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰(tài)低端落(luò)后产(chǎn)能，而新增产能是(shì)为了利用自身品牌、品质(zhì)和(hé)区位优(yōu)势，扩大(dà)高端(duān)产(chǎn)品的占(zhàn)比，符合整个(gè)行业消费(fèi)结构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存(cún)量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩增长变(biàn)得越来(lái)越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的(de)产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌(pái)销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销量增长乏(fá)力的局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)行(xíng)多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并推出(chū)多款新(xīn)品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈(liè)性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦(mài)纯(chún)生(shēng)及碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大(dà)单(dān)品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色(sè)产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元(yuán)，而(ér)此前华润雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路线对业(yè)绩的提(tí)振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万(wàn)千升(shēng)，约占全年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产(chǎn)品(pǐn)销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券研报显(x上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费iǎn)示，燕京啤(pí)酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影(yǐng)响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上(shàng)升，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)和(hé)华润啤酒的整体(tǐ)毛利(lì)率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过(guò)其全资子公(gōng)司向山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成(chéng)为(wèi)这两(liǎng)家(jiā)白酒企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现(xiàn)高端(duān)化(huà)发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)的营收(shōu)增(zēng)速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多(duō)实现了可观的增(zēng)长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年年(nián)底(dǐ)，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能(néng)布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于(yú)2022年一次(cì)性确认(rèn)员工补偿及安(ān)置费(fèi)用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒企业优化经(jīng)营的常用(yòng)手段。燕京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的投资者交流会上就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和(hé)精简总部和(hé)工(gōng)厂员(yuán)工架构(gòu)，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较(jiào)大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人(rén)员减(jiǎn)少(shǎo)的趋势仍在延(yán)续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合(hé)计为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会(huì)同意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨家群货场(chǎng)土地(dì)进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处置的(de)方(fāng)式获得4.81亿元的(d上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费e)收(shōu)益，较(jiào)上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤(pí)酒表(biǎo)示，这部分(fēn)收益主要(yào)系公司取得(dé)处置土地使用(yòng)权等长期资产(chǎn)的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资附属公(gōng)司(sī)华润雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有的地(dì)块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应(yīng)税后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了(le)当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包(bāo)括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了(le)多项新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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