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料理可以(yǐ)生吃(chī)吗
料理是可以生吃的。
是(shì)可以生吃(chī)的(de),而且切生鱼片的刀是(shì)特制的,且(qiě)不(bù)能沾(zhān)水,烹调师傅(fù)能用这刀把鱼肉切得很(hěn)薄(báo)。
选(xuǎn)择的鱼肉一定要新鲜,不少日本人(rén)认为生鱼片真正好吃(chī)是在(zài)杀了数小时之(zhī)后(hòu)。
这是因为氨基酸在死鱼僵硬后达(dá)到最(zuì)高(gāo)点。当然也有(yǒu)日(rì)本(běn)人认(rèn)为用生鱼宰(zǎi)杀后马上做(zuò)成的(de)生鱼片(piàn)好吃是由于僵直(zhí)前的鱼肉有脆(cuì)感。
无菜单料理(lǐ)注(zhù)意(yì)事(shì)项(xiàng)有哪些
1、如果迟到了,主厨将无法为顾客补上错过的菜肴(yáo)。
2、不同餐厅有规定(dìng)的就餐时间,不能超时(shí)。
3、每道(dào)菜都有相(xiāng)配的酒水提供。
4、为保持最好的口(kǒu)感,无菜单料理的(de)用餐顺序非常讲究。
先(xiān)吃(chī)淡(dàn)口味的,再到浓厚的,最(zuì)后再品尝味道重的贝类(lèi)、玉(yù)子(zi)烧。
每次吃(chī)不同(tóng)鱼(yú)之前(qián),还要先吃片(piàn)寿司薑清新一下口腔,才能更好地品尝出每(měi)一道(dào)菜品的味(wèi)道。
厨师发(fā)办(bàn)可以理解为(wèi)无菜单(dān)料理(lǐ),一种由主厨根据顺产后宫缩第几天最疼,顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解当天(tiān)时令(lìng)食材和对(duì)食客(kè)的喜(xǐ)好判断,即兴设(shè)计一(yī)个弹(dàn)性(xìng)菜单(dān)的点餐方式。
专注无菜(cài)单料理的餐厅接(jiē)待人(rén)数很少(shǎo),最低人数只有8-10人,因此需要提前预约。
无菜单料理的弊(bì)端
面对客(kè)户选择困难是,没有实质的(de)提醒。
无菜单料理,指的是客人(rén)不点菜,只需与主厨(chú)简顺产后宫缩第几天最疼,顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解单交流口味(wèi)及喜好即(jí)可。
从(cóng)前菜(cài)、刺(cì)身到食事、吸(xī)物、甜(tián)品,均由主厨即席(xí)料理。
无菜(cài)单日料名字叫(jiào)“omakase”,omakase在日(rì)文的(de)翻译是(shì)“师傅,拜托了(le)”、直接翻译(yì)是“厨师(shī)代(dài)办”。
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了