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黄(huáng)喉要煮(zhǔ)多久，黄喉要煮多久才能熟火锅

　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若火锅一直保(bǎo)持着水开的状态,这时(shí)候放(fàng)入(rù)口(kǒu)感爽脆黄喉,大概1-3分(fēn)钟左右,发现黄喉(hóu)颜色变了就说(shuō)明熟了(le),可以食用(yòng)了。

黄喉怎么做好吃(chī)

　　1、黄喉(hóu)切花刀(dāo)，方法(fǎ)是切连刀丝5刀一节，青红椒(jiāo)切片，大(dà)蒜、姜、切(qiè)片(piàn)备用(yòng)。

　　2、调(diào)制味汁，生抽、味(wèi)精、鸡精调(diào)好(hǎo)加入适量香油(yóu)花椒油并加入适量水淀(diàn)粉。

　　3、锅内烧(shāo)水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可(kě)（因为还要下(xià)锅炒制），时间不宜过长，否则(zé)影响口感

　　4、锅内热油，先(xiān)爆香干青花椒在加(jiā)入姜蒜(suàn)片(piàn)爆香，在放入青(qīng)红椒炒断生(shēng)。

　　5、放入焯好的黄喉(hóu)，淋上味汁，翻炒均匀即可。

　　6、装盘(pán)，点(diǎn)缀，双椒爆(bào)黄喉就做好(hǎo)啦！

黄喉的做法有(yǒu)什么(me)

　　黄喉是中的一种(zhǒng)食(shí)物(wù)，来自于猪、牛等家畜的大血管，（一般为(wèi)主动脉，又称心(xīn)管，常(cháng)被误(wù)解(jiě)为食管(guǎn)或(huò)气(qì)管）在火锅菜肴中(zhōng)又分为(wèi)发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　除(chú)了用(yòng)在火锅之外，也有(yǒu)制作(zuò)将黄(huáng)喉炒着吃。

新(xīn)鲜黄喉怎么处理(lǐ)

　　1、用开水泡：黄喉(hóu)中有很多不好的物质，所以在烹饪之前要用开(kāi)水浸(jìn)泡(pào)大约二十分钟，这样可以有效去除上面的脏东西，然后冲洗干净即可。

　　2、用盐水(shuǐ)泡：盐水有(yǒu)杀菌功能，在泡(pào)黄喉的过程中最好用手搓(cuō)揉一(yī)下(xià)，这样可(kě)以将里面脏的物(wù)质洗出来，然后再换清(qīng)水反复搓(cuō)洗(xǐ)，直到彻(chè)底清洗干(gàn)净为止。

黄喉的营养价值

　　最常吃的黄喉(hóu)是属于(yú)猪体(tǐ)内血管的一部份，主要成(chéng)分是平滑肌，属(shǔ)蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值(zhí)高一些(xiē)。

　　火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理起来较为麻烦(fán)，若(ruò)处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。

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