新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在(zài)人(rén)体内构(gòu)成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部分患者可能还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容(róng)易(yì)导致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码也(yě)不(bù)建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很难被(bèi)人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一(yī)天食用(yòng)1到(dào)2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也(yě)健康正常(cháng)的人(rén)群(qún)食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体(tǐ)健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很(hěn)多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的(de)微生物和(hé)酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面(miàn)均匀(yún)地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须(xū)的各(gè)种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人(rén)体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部(bù)分(fēn)集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄素和尼克(kè)酸(suān)居多(duō)，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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