牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的(de)？关于(yú)牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做的以及牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼的来历(lì)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你收拾(shí)以(yǐ)下的日子常识：

牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管(guǎn)奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久00; line-height: 24px;'>奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量较高(gāo)，人(rén)每天(tiān)摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固醇摄入(rù)过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于(yú)尿(niào)酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适(shì)：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体来不及(jí)代(dài)谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化(huà)不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削(xuē)减牛肉的(de)食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北(běi)方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时之后(hòu)中(zhōng)火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子(zi)、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻(wén)名的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特(tè)征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由(yóu)民间(jiān)传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨(zhǐ)御(yù)封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带(dài)弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最(zuì)好吃(chī)的仍是要数美味可口(奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特(tè)别(bié)，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦是(shì)一道美味(wèi)可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不(bù)大，可(kě)名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境内河(hé)流称号(hào)，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保定(dìng)的(de)当地(dì)名(míng)吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉(ròu)片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不同(tóng)的(de)辅料，便能够(gòu)吃出(chū)不同的风(fēng)味(wèi)来(lái)，真是让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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