辣(là)椒怎(zěn)么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食物，孕(yùn)妇不能(néng得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手)多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身(shēn)体中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手掉的辣(là)椒，它们无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你可以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的烤盘或(huò)托盘，因为它(tā)们不通(tōng)风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照(zhào)到(dào)阳光(guāng)、通风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台(tái)是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方(fāng)法(fǎ)简单(dān)，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串(chu得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手àn)好。

　　把它们挂在(zài)屋里通(tōng)风(fēng)良好(hǎo)、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排(pái)在(zài)烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用(yòng)食物(wù)脱(tuō)水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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