燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年(nián)实(shí)现营(yíng)收和净利(lì)润的(de)双增长。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗净利(lì)润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗(qǔ)得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结(jié)构、上调产品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅(fú)度并不大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等(děng)降(jiàng)低经营成(chéng)本、改(gǎi)善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工(gōng)厂(chǎng)是为了(le)提(tí)高运行效(xiào)率，降(jiàng)低(dī)运营成(chéng)本，同时淘汰低端(duān)落后(hòu)产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端产品(pǐn)的(de)占比，符合整个(gè)行业(yè)消费结构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市(shì)场转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量(liàng)增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长(zhǎng)乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推(tuī)行多元(yuán)品牌(pái)组合建设(shè)，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端(duān)产品黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第二品(pǐn)牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端和超高端(duān)市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大(dà)单(dān)品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的(de)大(dà)单品与特色(sè)产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名(míng)为“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪花(huā)啤(pí)酒最高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的提振(zhèn)效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同(tóng)比增长超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信证券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等(děng)影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的(de)整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此(cǐ)情(qíng)况下(xià)，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始筹划(huà)拓展非啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全(quán)资子公司向山东(dōng)景芝(zhī)白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继(jì)收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家(jiā)白(bái)酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是(shì)希望借助白酒来(lái)实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企(qǐ)业(yè)的营收(shōu)增速放缓，但净利(lì)润大多实现了(le)可观(guān)的增长，除了高端化(huà)战略带来的拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其(qí)关(guān)厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本(běn)的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报(bào)中(zhōng)透露(lù)，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在中(zhōng)国(guó)内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推(tuī)动(dòng)优化产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一(yī)次(cì)性确(què)认员工补(bǔ)偿及安置费(fèi)用(yòng)和关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国内啤酒企(qǐ)业优化经(jīng)营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流(liú)会(huì)上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管(guǎn)理(lǐ)费用率有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现(xiàn)较大(dà)规(guī)模的(de)减员。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋(qū)势仍(réng)在(zài)延续，全年(nián)共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市公司(sī)增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤(pí)酒发(fā)布公告(gào)称，董事(shì)会同意政府对(duì)公司所属杨家群货(huò)场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公(gōng)司收到上述(shù)目标土(tǔ)地的(de)征收补(bǔ)偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾(céng)通过资产处置(zhì)的方式获得(dé)4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部(bù)分(fēn)收益主要系(xì)公司取得(dé)处置土地使用权等长期(qī)资产的收益(yì)同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）投资有限(xiàn)公司(sī)及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的(de)地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年(nián)新(xīn)建项(xiàng)目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产(chǎn)运营，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千(qiān)升/年(nián)喜(xǐ)力啤(pí)酒升级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时(shí)罐装生(shēng)产(chǎn)线项目(mù)等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度(dù)报告中披(pī)露了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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