猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎(zěn)么(me)做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时(shí)很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败(bài)恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么(me)是(shì)猪肚头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和维世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁生(shēng)素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很(hěn)重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。<世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁/p>

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参(cān)考资料来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度百科——猪肚

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