在花菜类傍边(biān)，金针(zhēn)花能(néng)够说是最(zuì)美丽、使用也最(zuì)广泛的，具有观为花、食(shí)为菜(cài)、用为药的美称。

　　3、金针花(huā)也叫(jiào)黄(huáng)花菜，黄(huáng)花菜是(shì)重要的经济作物。

　　它的花通过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄花(huā)菜，远销国内外，是很受(shòu)欢迎的食(shí)物，还有(yǒu)健胃、利尿、消肿等成效；根能够(gòu)酿酒；叶(yè)能够(gòu)造纸(zhǐ)和织造(zào)草垫(diàn)；花葶干后能够(gòu)做纸煤和燃(rán)料。

黄(huáng)花(huā)菜什么时(shí)分采收好(hǎo)？

　　黄花菜又(yòu)叫(jiào)金针菜(cài)、金(jīn)针花、安神(shén)菜(cài)等，夏秋时节开花，花(huā)蕾呈针(zhēn)形，橘黄色(sè)。

　　黄花菜(cài)含有(yǒu)蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种营养(yǎng)物质，与木(mù)耳、香菇、冬笋并称为“山珍”。

　　除了食用(yòng)之外，黄花菜还能(néng)够(gòu)入药，具有补血、消肿、利尿(niào)的医(yī)疗成(chéng)效。

　　已然黄花菜有这么多优点(diǎn)，怎(zěn)么(me)才(cái)干种(zhǒng)出又(yòu)鲜(xiān)又嫩的(de)黄花(huā)菜呢(ne)？

1、定植(zhí)

　　黄花(huā)菜以春(chūn)、秋定植最为适(shì)合(hé)。

　　秋天培养(yǎng)要在土壤封冻前进行，一般在(zài)中秋到(dào)深秋定植最好(hǎo)，春(chūn)天培养的黄花菜(cài)需在冻结之(zhī)后进行。

　　恰(qià)当深栽有(yǒu)利于黄(huáng)花菜植(zhí)株成活发旺，延伸(shēn)培养(yǎng)时刻。

　　一般适合(hé)的培养深度为10-15厘米。

　　为(wèi)了便利办理(lǐ)与采摘，充分利用空(kōng)间，能够选用巨细(xì)行(xíng)培养。

2、水肥

　　黄花菜喜肥，整个成长期间需求追肥3次左右。

　　第一次是春(chūn)苗肥(féi)，在春苗萌生前进行，结(jié)合犁地穴(xué)施农家肥，一亩地(dì)能够(gòu)施用农家肥2000公斤(jīn)；第2次(cì)上肥(féi)是催薹(tái)肥，在花(huā)薹行将抽(chōu)出而未抽出的时分，一亩地(dì)施用复合肥20公斤；第三次上(shàng)肥是壮蕾(lěi)肥，进入采(cǎi)收盛(shèng)期后，结合(hé)洒水(shuǐ)一亩地施用尿素15公(gōng)斤，满意开花(huā)期对营养的需求(qiú)，添加产值。

　　黄花(huā)菜的抽薹期与现(xiàn)蕾期对水分需求(qiú)大，假(jiǎ)设缺水，会(huì)形成(chéng)落(luò)蕾现象，需求勤洒水(shuǐ)，坚持土壤湿润(rùn)。

　　采收晚期，应该(gāi)逐步(bù)削减洒(sǎ)水量，采收(shōu)结束后，中止灌(guàn)溉。

3、采收(shōu)

　　黄花菜(cài)的采(cǎi)收时刻一为什么梅西的人缘远比c罗好般为(wèi)6-8月，采(cǎi)收适期为花蕾(lěi)丰满未(wèi)敞开(kāi)时，一般(bān)要(yào)在开花前的1-3小(xiǎo)时(shí)采摘结束。

　　假设采收过早(zǎo)，则为青蕾，糖分含(hán)量少，质量(liàng)差(chà)、产(chǎn)值低；但(dàn)假(jiǎ)设采(cǎi)收过晚，花蕾(lěi)则敞开，严重影响产质量量。

　　采(cǎi)收之后(hòu)的花蕾应该及(jí)时售卖或许蒸制，以防(fáng)咧嘴开花。

　　优质(zhì)黄花菜特征(zhēng)：色(sè)彩浅黄或黄(huáng)色，质(zhì)地新鲜(xiān)无杂物(wù)，粗细均匀，抓(zhuā)一把(bǎ)捏成团，手感柔软有弹性(xìng)，松(sōng)手后(hòu)，黄花菜又能敏捷伸打开，并伴有直爽的幽(yōu)香气(qì)味。

　　而残次黄花菜弹性差、含水(shuǐ)量(liàng)大，有烟(yān)味乃至是硫(liú)磺滋味(wèi)。

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