可以把饺(jiǎo)子放入一个袋子中，然后握住(zhù)袋子，往桌上(shàng)敲几下，饺子即可分开；

　　或者把饺子(zi)放入冷(lěng)藏室中冷藏(cáng)几分钟，解冻(dòng)后即(jí)可较轻松(sōng)解开；

　　或者是放(fàng)在常温下，让其(qí)自然解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎样使(shǐ)冷冻饺子(zi)不粘(zhān)一(yī)块：刚包好的饺(jiǎo)子表面会比较潮湿(shī)又互相挨着，所以才导致放入(rù)冷(lěng)冻(dòng)室易(yì)粘到一起，只要解决潮(cháo)湿和间隔问题，就能让饺(jiǎo)子冷(lěng)冻(dòng)时不粘在(zài)一块(kuài)。

　　首先可以(yǐ)把饺(jiǎo)子分开放，这样自然饺(jiǎo)子不会粘在一起；

　　也可(kě)在饺子皮外边滚上少许面粉(fěn)，使饺子皮不要太潮湿；

　　或(huò)者饺子包好后在桌上放(fàng)1-2小时，等(děng)水分略干了(le)再放进冰(bīng)箱。

　　饺子冻(dòng)成一坨直接(jiē)蒸法(fǎ)：等锅里的水开了，把饺子放(fàng)到笼屉(tì)上即可，蒸20分钟左(zuǒ)右(yòu)即可食用，但是要注意蒸(zhēng)的时间足够长，防止(zhǐ)粘(zhān)在一起的部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解冻(dòng)，饺子皮会变得很软且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅(guō)中放冷水(shuǐ)，直接(jiē)把粘在一起的饺子放入锅中(zhōng)。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的(de)过程中，饺子也(yě)会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中，可用勺子推(tuī)一(yī)推(tuī)饺子，使饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等水开(kāi)了，饺子(zi)全部(bù)浮于水(shuǐ)上，即可食用。

　　为什么冻饺子粘(zhān)一起(qǐ)要(yào)用冷水煮(zhǔ)：冻好的饺子(zi)直(zhí)接放(fàng)入热(rè)水中，会使(shǐ)饺子其他部分熟得快，而粘在一起的部分还没熟，煮太(tài)久饺(jiǎo)子易破，冷水下锅可让饺(jiǎo)子皮先吸(xī)收一定水(shuǐ)分，有初步解冻的效果(guǒ)，这样饺子既不会粘在一起也不会有部分煮不熟的情况。