颗(kē)粒(lì)状藕(ǒu)粉是(shì)假的(de)吗，十块钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是(shì)假(jiǎ)的吗，十块(kuài)钱一(yī)罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无异状，另外质(zhì)量好的藕粉中(zhōng)还会一(yī)些片(piàn)状物(wù)质(zhì)存在，那些(xiē)质量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙(cāo)，用(yòng)手(shǒu)捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是没(méi)有(yǒu)片(piàn)状物。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉(fěn)冲调以后会是透明状(zhuàng)，而且吃(chī)的时候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还(hái)是颗粒(lì)状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗(kē)粒(lì)状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上(shàng)并没(méi)有区别，都是现代(dài)精加工后的藕粉，只是外观形状不同(tóng)而已。

藕(ǒu)粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历(lì)史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲(xián)食品等(děng)产品专业(yè)生产加工的私营(yíng)独资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产(chǎn)品科(kē)研开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂(chǎng)家,行业标准(zhǔn)参与起草单位(wèi),杭州天(tiān)堂食品有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于(yú)副食品零售/批发(fā),兼(jiān)营(yíng)餐饮/住(zhù)宿的大型副(fù)食品连锁企业,主打西(xī)湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕(ǒu)粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于开发加(jiā)工(gōng)天(tiān)然(rán)健康地方(fāng)名优特食(shí)品(pǐn)为主导产业,杭(háng)州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年(nián),云(yún)南较大的专业藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉的(de)代表性品(pǐn)牌,农产(chǎn)品加工(gōng)知(zhī)名企业(yè),云(yún)南德春(chūn)绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专(zhuān)业从事(shì)藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼(yú)等系(xì)列食品的生产/加工(gōng)/销售的(de)企业,销售网络遍布全国(guó),洪湖(hú)市晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营西(xī)湖(hú)龙井茶/兼营世界各地(dì)名优茗茶及花(huā)草茶/茶具的(de)现代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注(zhù)于(yú)经营(yíng)生产中式餐饮和(hé)食品,素有"知味(wèi)停车/闻香(xiāng)下马"的美誉(yù),杭州饮食服务集团有(yǒu)限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一体(tǐ)的民(mín)营企业,白莲系列(liè)产品销(xiāo)往海内(nèi)外,广(guǎng)昌(chāng)莲香食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专(zhuān)注(zhù)于营养健康食品的(de)研制/生产(chǎn)/销售/宣传于(yú)一(yī)体的综合(hé)型食品企业(yè),桂林智强食(shí)品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉(fěn)含有多量的铁质和还(hái)原(yuán)糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其(qí)它淀粉则无(wú)此清香气。

　　手(shǒu)试(shì).取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用(yòng)手指揉擦，其(qí)质地比(bǐ)其他(tā)淀粉都要细腻(nì)滑(huá)爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但片状的(de)藕粉(fěn)表面上有丝四大灵猴的兵器叫什么名字(sī)状纹络；

　　而其他(tā)片状(zhuàng)淀粉的两(liǎng)侧(cè)，表(biǎo)面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉放入(rù)口中．触及(jí)唾(tuò)液即(jí)会很(hěn)快溶化(huà)；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不易(yì)溶化(huà)．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷(lěng)开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈(chéng)琥(hǔ)珀色(sè)，光(guāng)泽晶莹(yíng)；

　　冷(lěng)却后放置数小时，稠(chóu)厚的熟桨(jiǎng)会全变成稀(xī)浆。

　　其(qí)他淀粉(fěn)多需(xū)在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食用(yòng)，它们的吸(xī)水(shuǐ)胀性及韧性均不如(rú)藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后(hòu)．即使(shǐ)放(fàng)置十多小时，也仅仅是(shì)碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没(méi)什么副作(zuò)用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流(liú)质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功能(néng)低下、胃(wèi)及十二(èr)指肠溃(kuì)疡(yán四大灵猴的兵器叫什么名字g)患者(zhě)忌食莲藕及其(qí)制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大(dà)豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲(lián)藕同食，因为纤维素会影响人(rén)体对铁的吸(xī)收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食(shí)物(wù)相克，莲藕含有(yǒu)纤维(wéi)素，纤(xiā四大灵猴的兵器叫什么名字n)维中的醛糖(táng)酸(suān)可与(yǔ)猪肝中的(de)铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成混合物，降(jiàng)低人体对这些元素的(de)吸收(shōu)。

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