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350开头的身份证是哪里的年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢(ne)？在(zài)蒸年糕(gāo)时发(fā)现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一(yī)会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕(gāo)没(méi)蒸(zhēng)熟怎(zěn)么办等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的(de)，年(nián)糕是大米(mǐ)做(zuò)的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯(nuò)米做的。年糕多(duō)用糯(nuò)米磨粉制成，而(ér)糯米是江南的特产，在(zài)北方有糯米那样(yàng)黏(nián)性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而且(qiě)还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子(zi)等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即(jí)成。这种糯米糕点(diǎn)颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代(dài)表是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋(yì)阳年(nián)糕以弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的(de)独(dú)特工艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕(gāo)放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进去再(zài)拿出(chū)来(lái)，如果发(fā)现筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐音，寓意着(zhe)小(xiǎo)孩身高一(yī)年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚(chéng)默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国时(shí)期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市(shì)）传(chuán)递到四面八(bā)方。

　　宁波(bō)一带民(mín)间(jiān)有年糕(gāo)年糕年年高，今年更(gèng)比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印板压成(chéng)五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如(rú)意等等形状外观(guān)，象征吉祥如意(yì)、大吉(jí)大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物(wù)，构成真正意义上(shàng)的内容与(yǔ)形(xíng)式(shì)的完美结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要想(xiǎng)做出好(hǎo)的年糕，最(zuì)重要的是注(zhù)意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是(shì)否纯也很重要，一般(bān)市场上买的糯米(mǐ)粉(fěn)大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为的(de)是保正年糕的纯(chún)正度(dù)和原(yuán)汁(zhī)原味。

　　做(zuò)年糕很简单(dān)，年糕(gāo)可以做成很(hěn)多种口味，但都(dōu)是在最基本的(de)原味年糕上加入(rù)个人喜(xǐ)欢的其(qí)它材(cái)料，如红枣等。