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关东(dōng)煮汤底需(xū)要一(yī)天一(yī)换吗(ma)，一(yī)元一(yī)串的(de)关(guān)东(dōng)煮利润(rùn)多(duō)少

　　是(shì)每(měi)天都重新煮。

　　关东(dōng)煮都(dōu)会每天(tiān)换一次汤底的,在(zài)每天早上熬制(zhì)好汤底之后,随着(zhe)每次客人点单,水变少之后(hòu)又加水,所以汤会变(biàn)得越来越淡,所以到了(le)晚上汤会变少,到了下班就帮汤倒掉(diào),第二天再重新煮(zhǔ)一锅汤,所以关东煮大概是每天一换,有时(shí)候客(kè)人多可能(néng)多煮。

关东(dōng)煮(zhǔ)一(yī)般煮(zhǔ)多久才(cái)好

　　这是因为关东煮是实(shí)心的，浮力不够，所以不(bù)会浮上水面。

　　但是，当水开了以后，我们会看到(dào)关东煮会慢(màn)慢地一个个都浮到(dào)了水面上，而且似乎饱(bǎo)满了(le)一些，这又是为什么(me)呢(ne)？其(qí)实是因为关东煮的浮力增大了。

　　关东煮明明(míng)是实(shí)心的(de)，为什(shén)么会增加浮力呢(ne)？其实(shí)，说关东煮、肉丸是(shì)实心的，只是(shì)外表(biǎo)而已。

　　其实，它里面也(yě)是有水份(fèn)、有(yǒu)间隙的。

　　当水的热度慢慢进(jìn)入到关东煮(zhǔ)里面(miàn)以后，会产生水蒸(zhēng)气(qì)，但这(zhè)气却跑不出来(lái)，会(huì)充盈(yíng)在关东煮(zhǔ)里，使关东煮(zhǔ)变成了一个(gè)小(xiǎo)小的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东煮为什么煮(zhǔ)不烂

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是一种源自(zì)日本关东地区(qū)的料理。

　　通常材料(liào)包(bāo)括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼(yú)丸、竹(zhú)轮等，将这些(xiē)材料每一(yī)种都(dōu)分别(bié)放在互不相通的铁格(gé)子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤(tāng)小火慢煮，有(yǒu)不同的口(kǒu)味(wèi)。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)源自味噌田乐(lè)，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再(zài)用(yòng)味(wèi)噌调味后进食。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)在中国台湾也十分(fēn)流行(xíng)，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中(zhōng)带有齿(chǐ)音(yīn)性质的边音导(dǎo)致的类化。

　　台湾的关(guān)东煮大(dà)部分已(yǐ)不是日本的(de)原始口味，且在放置的(de)材料(liào)上，也有相当地差(chà)异性(xìng)。

关东煮需要一直煮吗

　　关东煮是一个火遍大江南北的小(xiǎo)吃，源自日本(běn)关(guān)东地区，因制作方便(biàn)、口感鲜(xiān)美，后广(guǎng)为流传。

　　很(hěn)多人在购买关东(dōng)煮时(shí)，细心一点就会发现，关(guān)东煮铁格子里的食材其实一直在慢慢(màn)炖煮。无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释>

　　关东煮的(de)灵魂就在于无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释(yú)它的(de)汤底，但食材(cái)即使煮熟了也不一定入(rù)味了，所以(yǐ)关东煮在煮熟(shú)后还一直开(kāi)着小(xiǎo)火煮，就是为了让食(shí)材更(gèng)加入味。

　　除此之(zhī)外，关东煮一(yī)直开小火煮还(hái)可以(yǐ)保温，以免食物都冷掉了，口(kǒu)感也不如之前。

　　而关(guān)东煮中的肉(ròu)丸在(zài)汤上飘浮，也是因(yīn)为肉丸是空心的，里面有(yǒu)水份和间隙(xì)，当水的热度慢慢进入到关东(dōng)煮里面以后，会产(chǎn)生(shēng)水蒸气，但这(zhè)气却跑不出(chū)来，会充盈在关东煮里，使(shǐ)关东煮变成了一个(gè)小小的浮(fú)球(qiú)，就(jiù)会浮到水(shuǐ)面(miàn)上(shàng)。

关东(dōng)煮汤能(néng)喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称柴(chái)鱼高汤，是(shì)一种风味独(dú)特、营养丰富(fù)、操(cāo)作方(fāng)便的(de)冲煮(zhǔ)汤料，深受广(guǎng)大餐饮业主及(jí)家庭主妇的喜爱(ài)，能帮您做出鲜美可(kě)口具有独特(tè)海(hǎi)鲜风(fēng)味(wèi)的菜肴。

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