生(shēng)吃生菜有优点也有害处，生(shēng)吃生菜能够进步养分(fēn)利(lì)用率，也能够保存(cún)生菜的杰出口感，可是也或许引(yǐn)发(fā)急性(xìng)胃(wèi)肠炎、寄生虫病等。

生(shēng)菜怎样挑(tiāo)是甜的仍(réng)酒红色是哪几个颜色调出来的是咸的呢

　　1、按叶子的成(chéng)长状况(kuàng)：按叶子的成长(zhǎng)状况(kuàng)区别，有(yǒu)散叶(yè)生菜和结球生菜两(liǎng)种，一般来说，结球生菜呈浅绿色，水分多，比较合(hé)适生吃，而散(sàn)叶生菜(cài)一(yī)般用作菜肴垫底、伴碟或炒吃。

　　2、看表面：优质的生菜(cài)应该是叶(yè)片(piàn)肥厚(hòu)，叶绿，梗(gěng)白，叶质新鲜(xiān)，无(wú)蔫叶、干叶，无虫灾(zāi)，无病斑，巨细适(shì)中的。

　　3、闻味：生(shēng)菜(cài)或许会有农(nóng)药、化肥的残留，在挑选时应该闻一下(xià)，防止(zhǐ)有这类化学物质。

挑选(xuǎn)生菜的(de)好办法 有什么挑选生菜(cài)的技巧

　　1、依据叶片巨细挑选，挑选生菜时应该首选叶片较大的(de)生菜(cài)，由于这(zhè)样的生菜成长进程(chéng)愈加健康，食用(yòng)价(jià)值(zhí)较高(gāo)。

　　 2、依据叶片形状挑(tiāo)选，在保证叶片较大(dà)的(de)情况下，咱们(men)应该尽(jǐn)量挑(tiāo)选那(nà)些叶(yè)子坚硬(yìng)、丰满的生菜，留意调(diào)查(chá)叶片的(de)厚度(dù)，应挑(tiāo)选叶片较厚的。

　　 3、依据色彩挑选，新鲜采摘(zhāi)的生菜叶片色彩为翠绿色，看起来十分(fēn)新鲜(xiān)，而寄存(cún)一(yī酒红色是哪几个颜色调出来的)段时间后，生菜的(de)色彩就会变成青黄色，所以在选购生菜时应该挑(tiāo)选色彩为翠绿色的生菜。

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