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薯类都有(yǒu)哪些食(shí)物，薯类都(dōu)有(yǒu)哪(nǎ)些图片

　　薯类作物又称根茎(jīng)类(lèi)作物，主要(yào)包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类作物的产品(pǐn)器官是块根和(hé)块茎，具有生长前期和块根膨(péng)大期两个生(shēng)理分(fēn)期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的(de)甘薯种植(zhí)面积和总产量均(jū阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱n)占世界(jiè)首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根和(hé)块(kuài)根，其中(zhōng)块根是贮藏养分的器官(guān)，是(shì)供食用的部(bù)分(fēn)，有(yǒu)纺锤形、圆(yuán)筒(tǒng)形、球(qiú)形和块形等多种形(xíng)状。

　　块(kuài)根(gēn)还具有(yǒu)根出芽的特(tè)性，是育苗繁殖(zhí)的重要器(qì)官。

　　2、马铃(líng)薯：又称(chēng)土豆、洋(yáng)芋(yù)、山药蛋等(děng)，其块茎可(kě)供食用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜(cài)兼用(yòng)作物。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环(huán)境的适应性较强(qiáng)，现(xiàn)已遍布(bù)世界各(gè)地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲(zhōu)热带(dài)，全世界热(rè)带地区广为栽培(péi)。

　　其块(kuài)根(gēn)可食(shí)，可磨木(mù)薯粉、做面包、提供木薯淀(diàn)粉(fěn)和(hé)浆洗用(yòng)淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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