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奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不(bù)宜(yí)冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会(huì)有可能导致奶油奶酪内部油水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位一定要封好,挤出(chū)所(suǒ)有空气,避(bì)免(miǎn)切口部位氧化变质(zhì)。

　　有些人会拿(ná)药棉(mián)沾百分之七(qī)十五的酒精绑在所(suǒ)开的口子上,效果不错,放三到四(sì)个月(yuè)。

奶油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是(shì)一种未(wèi)成熟的(de)全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地(dì)细腻，口感微酸(suān)，非常(cháng)适合用来(lái)制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油发酵可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁(jiào)而成 奶(nǎi)油(yóu)奶酪开(kāi)封后非常(cháng)容易变质，所以要尽早(zǎo)食(shí)用。可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高于六十度(dù))然后加热至70-80度(dù)放(fàng)入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压(yā)成型。

奶油奶酪和淡奶油的(de)区别

　　奶油(yóu)奶(n可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁ǎi)酪(lào)主要(yào)用(yòng)于制作芝士蛋糕(gāo)或酱类的(de)点(diǎn)心(xīn)，淡奶油一般经过(guò)拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名字是(shì)cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是(shì)，奶油奶(nǎi)酪还是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的(de)淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪(lào)的原(yuán)料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油(yóu)和牛乳的混合(hé)物，所(suǒ)有口感很细腻，不过这(zhè)样(yàng)却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道(dào)，所以保存起来(lái)有(yǒu)些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对不是同一(yī)种材(cái)料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀奶油(yóu)，生日(rì)趴上的蛋(dàn)糕表面那(nà)一(yī)层层的(de)奶油就是(shì)淡奶(nǎi)油啦，打发之后的(de)淡奶油，口(kǒu)感很细腻柔软，有种吃棉(mián)花糖的(de)感(gǎn)觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放(fàng)室温融化哈，倒入一个小碗里，加入白(bái)砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将(jiāng)黄(huáng)油(yóu)之外的材料都装入面包桶里面合(hé)成面，之后加入黄油继续(xù)揉面(miàn)团。

　　4、当面团发酵到(dào)两倍大的(de)时候，去除揉圆，放置(zhì)10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面团(tuán)擀成(chéng)圆饼，步(bù)骤1做好(hǎo)的馅料(liào)包好(hǎo)收口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继(jì)续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱(xiāng)预热(rè)中层小(xiǎo)火(huǒ)160度，下火190度(dù)，将面团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么打发

　　1、把(bǎ)用(yòng)来打奶油的盆(pén)在(zài)冰箱里(lǐ)冷冻(dòng)一下约半(bàn)个小时，或冷(lěng)藏(cáng)3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候(hòu)在下面垫冰块来打也可(kě)以(yǐ)垫点冻肉冻鱼之类的，用(yòng)电动(dòng)打蛋器的高速，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久了，打蛋(dàn)头跟(gēn)奶油之间也会摩擦(cā)产生热量加上室内(nèi)的温度，都会让奶油融化，打发淡奶油的时候(hòu)最(zuì)好是加糖粉，效果非常好，因为(wèi)糖(táng)粉融化的更(gèng)快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还(hái)一(yī)点要注意的(de)就是不(bù)要(yào)打发(fā)过头，淡(dàn)奶油不(bù)象蛋(dàn)清，打好久(jiǔ)都不会过，要(yào)把握好时间。

　　不过如果已经(jīng)打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需(xū)要打发的点心(xīn)。

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